นับแคลอรี่ในเทศกาลตรุษจีนของคุณ!
วันตรุษจีนกำลังรออยู่ การเตรียมการและแผนต่างๆ ได้เริ่มขึ้นแล้วเพื่อเฉลิมฉลอง ปีนี้ตามปฏิทินคริสเตียน วันตรุษจีนตรงกับวันที่ 28 มกราคม เครื่องประดับคริสต์มาสและปีใหม่ต่าง ๆ ได้กลายเป็นเครื่องประดับปีใหม่จีน ในทำนองเดียวกันกับการเตรียมอาหารที่จะเสิร์ฟฉลองปีไก่ไฟในวันตรุษจีนนี้ สำหรับบรรดาผู้ที่เฉลิมฉลอง มีอาหารจีนจานพิเศษอะไรบ้างที่เสิร์ฟเสมอ?
การเพลิดเพลินกับอาหารตรุษจีนตามแบบฉบับเป็นความสุขที่สามารถสัมผัสได้ในครอบครัว นอกจากฝนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและพรทางการเงินตลอดทั้งปีแล้ว อาหารตามแบบฉบับตรุษจีนยังมีความหมายสำหรับโชคของคุณในปีนี้อีกด้วย ถึงกระนั้น อย่าให้อาหารทั่วไปที่เสิร์ฟมาทำลายรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพของคุณจนถึงตอนนี้
ไม่มีอะไรผิดปกติกับการเพลิดเพลินกับอาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟ แต่คุณยังต้องจำกัดอาหารที่บริโภคให้สอดคล้องกับปริมาณที่ปลอดภัย หากต้องการทราบขีดจำกัดที่ปลอดภัยของการบริโภคอาหารจีนทั่วไป คุณสามารถควบคุมได้โดยทราบปริมาณแคลอรี่ในอาหารแต่ละชนิดเหล่านี้ นี่คือคำอธิบาย:
1. กระเช้าตรุษจีน
เกือบทุกบ้านที่ฉลองตรุษจีนจะเตรียมอาหารจานเดียวนี้ เค้กตะกร้าหรือเค้กหวานที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาลเป็นเค้กวันตรุษจีนทั่วไป เค้กนี้สามารถบริโภคโดยตรงหรือแปรรูปอีกครั้ง เช่น ทอดกับไข่หรือแปรรูปเป็นอย่างอื่น หากคุณกินเค้กตะกร้าโดยตรง ในชิ้นเดียว (80 กรัม) จะมีประมาณ 118 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกัน หากนำไปทอดอีกครั้งหนึ่ง แคลอรี่ก็จะยิ่งมากขึ้นไปอีก ซึ่งก็คือประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อชิ้น
2. ลูกพีชแห้ง
อืม.. ถ้าดูขนมนี้แล้วทำมาจากผลไม้จริงๆ อย่างไรก็ตาม หากเป็นลูกพีชแห้ง ลูกพีชแห้ง หรือลูกพีชหวานอาจมีแคลอรีค่อนข้างสูง คุณก็รู้! ลูกพีชแห้ง 1 ลูกมีพลังงานประมาณ 195 กิโลแคลอรี
3. เลเยอร์เค้ก Legit
ถ้าเลเยอร์เค้กถูกกฎหมาย มันต้องอยู่ที่นั่นเมื่อถึงวันตรุษจีน เค้กนี้เชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์เพื่อให้ความหวังและพรมีมากขึ้นในปีใหม่นี้ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความหมายนี้ ส่วนผสมพื้นฐานของเค้กชั้นคือ ข้าวเหนียว น้ำตาล และไข่ ทำให้อาหารตรุษจีนนี้มีประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อชิ้น
4. ออนเด-ออนเด
เกี๊ยวเหล่านี้ซึ่งกลมและโรยด้วยงามีแฟนค่อนข้างน้อย เค้กนี้ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว ถั่วเขียว และงา แม้ว่าจะอร่อย น่าเสียดายที่คุณไม่ควรกินขนมนี้มากเกินไปเพราะมีแคลอรีสูง ในหนึ่งออนดีออนมีประมาณ 132 กิโลแคลอรี
5. ขนมไหว้พระจันทร์
แม้ว่าเค้กนี้จะใช้สำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์จริง ๆ แต่บางคนในอินโดนีเซียยังคงเสิร์ฟขนมไหว้พระจันทร์หรือขนมไหว้พระจันทร์ในงานฉลองตรุษจีน รูปทรงของขนมไหว้พระจันทร์นี้แตกต่างกันแต่หากคำนวณเป็นขนาด 10 ซม. ขนมไหว้พระจันทร์จะมีประมาณ 1,000 กิโลแคลอรี สำหรับความต้องการปกติ ทุกวันร่างกายต้องการประมาณ 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิงและประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย ดังนั้น หากคุณนับขนมตามแบบฉบับตรุษจีนข้างต้น คุณบริโภคแคลอรี่ไปกี่แคลอรี่แล้ว? ตัวอย่างเช่น หากคุณบริโภคเค้กตระกร้าทอด 1 ชิ้น (220 กิโลแคลอรี), ลูกพีชแห้ง 1 ชิ้น (195 กิโลแคลอรี), เค้กลาพิสเลจิท 1 ชิ้น (90) และออนเด-องเด132 1 ชิ้น) ให้ใส่ไปประมาณ 637 ชิ้น กิโลแคลอรี นั่นยังไม่นับอาหารมื้อหนักอื่นๆ ที่คุณกินในหนึ่งวันด้วยซ้ำ หากแคลอรีที่คุณได้รับจากอาหารมีมากกว่าที่ร่างกายต้องการ มันจะส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนักและขัดขวางการรับประทานอาหารของคุณ เพื่อที่คุณจะได้หลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในร่างกายของคุณจากอาหารตามแบบฉบับตรุษจีนนี้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ดื่มน้ำมาก ๆ และหลีกเลี่ยงน้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ด้วยปริมาณน้ำที่คุณดื่มสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้ง่าย
- ใช้จานเล็กเสมอ จานขนาดเล็กนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการควบคุมการบริโภคอาหารที่มากเกินไป
- ลองชิมอาหารที่มีรสชาติหวานเกินไปและมีแคลอรีสูง เช่น เค้กตะกร้า ดีกว่าที่จะทวีคูณผักและผลไม้สดที่เสิร์ฟ
- การแบ่งปันกับครอบครัวและญาติ ๆ ในการฉลองปีใหม่จะรู้สึกดีขึ้นอย่างแน่นอน นอกจากนี้ แบ่งปันอาหารที่คุณกินกับครอบครัวของคุณด้วย การแบ่งปันแคลอรี่ไม่ผิดจริงๆ
อาหารตรุษจีนมักรอคอยทุกปี มีแม้กระทั่งอาหารบางอย่างที่ 'ออก' โดยเจตนาเฉพาะในวันตรุษจีนเท่านั้น ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทานอาหารที่เสิร์ฟได้ ใช่! ปรับแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายของคุณเพื่อให้อาหารที่คุณทำนั้นคงอยู่
