แตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้
คนเป็นเบาหวานกินแตงกวาได้ไหม? แน่นอนว่าผักเหล่านี้สามารถรับประทานได้ แล้วแตงกวาในการลดน้ำตาลในเลือดมีประสิทธิภาพแค่ไหน?
แตงกวาเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้น Diabestfriends จึงได้รับอนุญาตให้กินได้ ตามรายงานของสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา แตงกวาเป็นผักที่ไม่มีแป้ง
จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในปี 2011 การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ผักปลอดสารพิษ มีประสิทธิภาพในการลดความรุนแรงของโรคเบาหวานประเภท 2 หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแตงกวาและแตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่
อ่านเพิ่มเติม: ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินเบกกิ้งโซดาได้หรือไม่?
แตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่?
แตงกวาเป็นผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มเดียวกับแตงและฟักทอง เพื่อตอบคำถามว่าแตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่ Diabestfriends ต้องรู้เกี่ยวกับแตงกวาและเนื้อหาในนั้นก่อน
ผลไม้นี้มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แตงกวาฝานดิบครึ่งถ้วยประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 8
- คาร์โบไฮเดรต: 1.89 กรัม
- ไฟเบอร์: 0.3 กรัม
- น้ำตาล: 0.87 กรัม
- โปรตีน: 0.34 กรัม
- ไขมัน: 0.06 กรัม
นอกจากนี้ แตงกวายังมีแร่ธาตุสูง เช่น
- วิตามินบี
- วิตามินซี
- วิตามินเค
- โพแทสเซียม
- แมกนีเซียม
- ไบโอติน
- ฟอสฟอรัส
แตงกวาเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี ผลไม้ชนิดนี้มีสารเคมีจากธรรมชาติมากมายที่สามารถปกป้องร่างกายและป้องกันโรคได้ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ของแตงกวา ได้แก่
- สารฟลาโวนอยด์
- Lignans
- Triterpene
ดัชนีน้ำตาลของแตงกวา
หากต้องการทราบว่าแตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่ Diabestfriends ควรทราบดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลไม้นี้ด้วย อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้
ดัชนีน้ำตาลในแตงกวาคือ 15 อาหารใดๆ ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 55 จะถูกจัดประเภทว่ามีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้น แตงกวาจึงเป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
สำหรับการเปรียบเทียบ นี่คือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลไม้อื่นๆ:
- ส้มโอ: 25
- แอปเปิ้ล: 38
- กล้วย: 52
- แตงโม: 72
อ่านเพิ่มเติม: มีลูกหลานเบาหวาน คุณจะหลีกเลี่ยงโรคนี้ได้หรือไม่?
แตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด?
จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง พบความสัมพันธ์ระหว่างสารสกัดจากแตงกวากับการลดน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ยังมีจำกัด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณา
การวิจัยในปี 2554 พบว่าหนูที่เป็นโรคเบาหวานมีน้ำตาลในเลือดลดลงหลังจากบริโภคสารสกัดจากเมล็ดแตงกวาเป็นเวลาเก้าวัน การศึกษาในปี 2555 ยังระบุด้วยว่าไฟโตนิวเทรียนท์ของแตงกวามีผลลดน้ำตาลในเลือดในหนูที่เป็นเบาหวาน
ในขณะเดียวกัน การศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิจัยพืชสมุนไพร พบว่าแตงกวาสามารถใช้รักษาและควบคุมเบาหวานในหนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การศึกษาเหล่านี้ใช้สารสกัดจากแตงกวา ไม่มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการบริโภคแตงกวาทั้งตัวจะให้ประโยชน์เช่นเดียวกันกับสัตว์
อ่านเพิ่มเติม: คนเป็นเบาหวานไม่กินข้าวร้อน ใช่!
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าแตงกวาสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยทั่วไปจึงรับประทานแตงกวาได้ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์หากคุณต้องการบริโภคแตงกวาเป็นประจำ
เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอหากต้องการเปลี่ยนกิจวัตรและรูปแบบการกิน ดูแลการควบคุมอาหารและการใช้ชีวิตของ Diabestfriends เพื่อให้ได้ระดับน้ำตาลในเลือดที่ควบคุมได้! (เอ)
แหล่งที่มา:
อาหารเพื่อสุขภาพที่สุดในโลก แตงกวา.
Minaiyan M. ผลของสารสกัดไฮโดรแอลกอฮอลล์และบิวทานอลิกของเมล็ด Cucumis sativus ต่อระดับน้ำตาลในเลือดของหนูที่เป็นเบาหวานปกติและที่เกิดจากสเตรปโตโซโตซิน 2554.
สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา ผักที่ไม่มีแป้ง 2017.
ไซดู เอเอ็น. การตรวจคัดกรองไฟโตเคมิคอลและฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของสารสกัดเมทานอลจากเนื้อผลไม้ของ Cucumis sativus ในหนูที่เป็นเบาหวานที่เกิดจาก alloxan 2014.
Sharmin R. ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดและภาวะไขมันในเลือดต่ำของแตงกวา ฟักทองขาว และน้ำเต้าสันในหนูที่เป็นเบาหวานที่เกิดจาก alloxan 2555.
