อาหารใกล้หมดอายุ - ฉันแข็งแรง

บางครั้งเนื่องจากคุณขี้เกียจหรือไม่ว่าง คุณจึงไม่เคยจัดเรียงเนื้อหาในตู้เย็นหรือตู้เก็บอาหารที่บ้านเป็นประจำ พอฉันเปิดตู้เย็น... เอ่อ กลิ่นมันแย่มาก ปรากฎว่าอาหารและของชำจำนวนมากใกล้จะหมดอายุแล้ว แล้วอาหารชิ้นนี้ยังสามารถบริโภคได้หรือทิ้งไปได้เลย?

โดยปกติ สำหรับอาหารที่เน่าเสียง่าย จะสังเกตได้ง่ายว่าหมดอายุเมื่อใด เช่น นม ไข่ เค้ก หรือผักและผลไม้ที่จะส่งกลิ่นเหม็นออกมาเพราะเน่าง่าย แล้วอาหารแห้งอย่างบิสกิตและนมผงล่ะ หรือพาสต้ากับแป้ง?

หากเราพบว่าส่วนผสมอาหารใกล้หมดอายุโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังมีจำนวนมากที่ยังไม่ได้ใช้บางครั้งเราคิดว่า "อา แค่ 3 วันนับจากวันหมดอายุดูเหมือนว่ายังใช้ได้อยู่" ใช้แล้ว." จริงหรือที่การคิดแบบนี้?

อ่านเพิ่มเติม: ระวัง! ผลิตภัณฑ์ความงามอาจหมดอายุ

อาหารใกล้หมดอายุหมายความว่าอย่างไร?

คุณทราบหรือไม่ว่า Healthy Gang ที่ปฏิบัติตามวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่เพียงแต่รับประกันความปลอดภัยเท่านั้น ความตั้งใจของผู้ผลิตในการติดฉลากว่า "ควรใช้ก่อน" หรือ "ดีที่สุดถ้าใช้โดย” ตามด้วยวันที่ เดือน และปี เป็นแหล่งข้อมูลสำหรับผู้บริโภคว่าผลิตภัณฑ์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดนานแค่ไหน

อาหารใกล้หมดอายุหรือเลยวันหมดอายุไปแล้ว หมดอายุ อาจจะยังกินได้อย่างปลอดภัย แต่คุณภาพลดลงอย่างมาก สำหรับอาหารแปรรูปบางประเภท จำเป็นต้องระบุวันหมดอายุ เช่น ผลิตภัณฑ์สูตรเด็ก อย่างไรก็ตาม อาหารแปรรูปบางชนิดไม่มีวันหมดอายุ

อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายมักจะปลอดภัยสำหรับการบริโภคที่เลยวันหมดอายุหรือวันที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งาน ตราบใดที่มีการจัดการและจัดเก็บอย่างเหมาะสม มันขึ้นอยู่กับคุณว่าจะกินหรือทิ้ง ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่ามีกฎมาตรฐานเกี่ยวกับอาหารที่ยังคงเหมาะสำหรับการบริโภค โดยให้ความสนใจกับลักษณะของอาหารเหล่านั้น

อ่านเพิ่มเติม: ผักที่เก็บได้เป็นเดือน

การระบุอาหารที่ยังคงคุ้มค่าต่อการบริโภค

โดยไม่ต้องดูวันหมดอายุ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะระบุอาหารที่ยังคงเหมาะสำหรับการบริโภค หากคุณพบสัญญาณสี่ประการใดต่อไปนี้ แสดงว่าคุณควรทิ้งอาหารลงถังขยะทันที:

  • กลิ่นเหม็นหรือกลิ่นเหม็น

  • มันรกไปด้วยเห็ด

  • กระจุกหรือพื้นผิวเปลี่ยนจากพื้นผิวที่ควรจะเป็น

  • ไม่สบายอีกแล้ว

ดังนั้น เพื่อให้สต็อกอาหารของคุณปลอดภัยและสดใหม่ ต่อไปนี้คือคำแนะนำเกี่ยวกับเวลาสูงสุดในการจัดเก็บอาหารในตู้เย็น:

- น้ำนม: 7 วัน (เก็บนมไว้ด้านหลังตู้เย็น ซึ่งปกติจะเย็นที่สุด)

- ไข่: 3-5 สัปดาห์ (เก็บไข่ไว้ด้านหลังตู้เย็นด้วย ซึ่งไข่จะเย็นที่สุด)

- เนื้อบดหรือไก่: 1-2 วัน

- เนื้อหรือไก่ปรุงสุก: 3-4 วัน

- พาสต้าแห้ง: 1-2 ปี

- สเต็ก: 3-5 วัน

- ผลไม้กระป๋อง: 12 ถึง 18 เดือน หรือ 5 ถึง 7 วันในตู้เย็นหลังจากเปิด

- ข้าวแห้งและพาสต้า: 2 ปีหรือ 3 ถึง 4 วันในตู้เย็นหลังทำอาหาร

อ่านเพิ่มเติม: เพื่อให้อาหารสดในตู้เย็นอยู่ได้นานขึ้น ทำเช่นนี้

วิธีการแช่แข็งอาหารใน ตู้แช่

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ทำความสะอาดตู้เย็นบ่อยนัก ทางที่ดีควรเก็บอาหารในตู้เย็น ตู้แช่. คุณสามารถแช่แข็งอาหารได้เกือบทุกชนิดที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส (ยกเว้นอาหารกระป๋องและไข่ทั้งฟอง)

ไม่ต้องกังวลเรื่องสารอาหารและสารอาหารในอาหารเหล่านี้จะลดลงเพราะถูกแช่แข็ง แม้จะลดน้อยลงก็ไม่สำคัญ อันที่จริง อาหารแช่แข็งสามารถเป็นวิธียืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างดีเยี่ยม และเป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพ

เพื่อรักษาคุณภาพอาหาร ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือภาชนะที่ปิดมิดชิด ถึงแม้จะลืมและเก็บไว้นานจน "เฝอการเผาไหม้ตู้เย็น“นายยังกินได้นะรู้ไหม.. เพียงตัดส่วนที่ไหม้ออกก่อนปรุงอาหาร

เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด อายุการเก็บรักษาช่องแช่แข็งที่แนะนำคือ:

- แฮมเบอร์เกอร์และเนื้อบด: 3-4 เดือน.

- ไก่ทั้งตัว: 1 ปี.

- ซุปและสตูว์: 2-3 เดือน.

- จานเนื้อ: 1-2 เดือน.

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับระยะเวลาที่สามารถเก็บอาหารในตู้เย็นได้

อ้างอิง:

สุขภาพ.levelandclinic.com. ความจริงเกี่ยวกับการหมดอายุ

theguardian.com วิธีที่ดีที่สุดก่อนวันที่จะสร้างภูเขาที่รกร้าง

อุตสาหกรรมอาหาร.com วันหมดอายุของอาหารมีส่วนทำให้เกิดเศษอาหารอย่างไร


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found