แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ -GueSehat.com
นอกจากวิตามินแล้ว ร่างกายมนุษย์ยังต้องการสารอาหารอื่นๆ ที่เรียกว่าแร่ธาตุอีกด้วย โดยทั่วไป แร่ธาตุในร่างกายมีหน้าที่หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น แคลเซียมทำหน้าที่ในการรักษาและรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรง แมกนีเซียมทำหน้าที่ส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ แร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ช่วยในกระบวนการสร้างพลังงาน รักษาสมดุลกรด-เบสของร่างกาย และกลายเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์และฮอร์โมนที่ร่างกายสร้างขึ้น
เนื่องจากบทบาทของแร่ธาตุมีความสำคัญ ทุกคนจึงควรตอบสนองความต้องการแร่ธาตุของร่างกายเสมอ แร่สามารถหาได้จากอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะตอบสนองความต้องการแร่ธาตุของร่างกาย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับชนิดของแร่ธาตุหลักที่ร่างกายต้องการและวิธีรับแร่ธาตุหลัก นี่คือคำอธิบายที่สรุปจากพอร์ทัล ฟิตมาก!
อ่านเพิ่มเติม: Food Pyramid คืออะไร?
1. แคลเซียม
แคลเซียมเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแร่ธาตุในการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน อย่างไรก็ตาม ร่างกายต้องการแคลเซียมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด ระบบประสาท และการทำงานของกล้ามเนื้อ
แคลเซียมพบได้ในผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ เช่น ชีสและโยเกิร์ต นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบนมจริงๆ คุณยังสามารถได้รับแคลเซียมจากอาหารอื่นๆ เช่น ถั่ว ผักใบเขียว และซีเรียลโฮลเกรน
อาหารเสริมบางชนิดสามารถใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของแคลเซียมในร่างกาย โดยปกติ อาหารเสริมตัวนี้มักถูกใช้โดยสตรีวัยหมดประจำเดือน อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าถ้าคุณปรึกษาแพทย์ก่อนหากต้องการใช้อาหารเสริมแคลเซียม
2. คลอไรด์
แม้ว่าจะไม่ค่อยได้ยิน แต่แร่ธาตุนี้เป็นแร่ธาตุหลักที่ร่างกายต้องการ คลอไรด์จำเป็นต่อการสร้างเอ็นไซม์ในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ คลอไรด์ยังจะทำงานร่วมกับโซเดียมเพื่อช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย คุณสามารถรับเกลือแร่คลอไรด์จากเกลือแกงและผักบางชนิด เช่น ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ
อ่านเพิ่มเติม: รายชื่ออาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
3. แมกนีเซียม
แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งต่อระบบร่างกายมนุษย์ รวมถึงการหดตัวของกล้ามเนื้อและแรงกระตุ้นของเส้นประสาท ร่างกายต้องการแมกนีเซียมเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมความดันโลหิต และรักษาสุขภาพของกระดูก
ภาวะขาดแมกนีเซียมเป็นภาวะที่หายากมาก อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อระดับแมกนีเซียมในร่างกายที่ลดลง รวมถึงโรคทางเดินอาหาร เช่น โรคโครห์นและโรคช่องท้อง การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน และการใช้ยาปฏิชีวนะบางชนิด
การขาดแมกนีเซียมจะทำให้เกิดอาการหลายอย่าง เช่น เหนื่อยล้า ร่างกายอ่อนแอ ชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา กล้ามเนื้อเป็นตะคริว และจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ การขาดแมกนีเซียมอย่างรุนแรงอาจส่งผลต่อการลดปริมาณแคลเซียมและโพแทสเซียมในร่างกาย
แมกนีเซียมพบได้ในถั่ว เมล็ดพืช และผักสีเขียวเข้ม นอกจากนี้ เชื่อกันว่าโยเกิร์ต แซลมอน ซีเรียล กล้วย และมันฝรั่งมีแมกนีเซียมสูง อาหารเสริมแมกนีเซียมมักใช้เพื่อรักษาความต้องการของแร่ธาตุนี้ในร่างกาย โดยปกติการใช้อาหารเสริมแมกนีเซียมจะรวมกับแคลเซียม อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแมกนีเซียม
4. ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและการรักษาการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ แร่ธาตุเหล่านี้จะทำงานร่วมกับวิตามิน B-complex เพื่อเปลี่ยนอาหารที่คุณกินให้เป็นพลังงานที่คุณต้องการสำหรับกิจกรรมต่างๆ
ฟอสฟอรัสพบได้ในอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ถั่ว เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมสำหรับฟอสฟอรัส เหตุผลก็คือ ปริมาณฟอสฟอรัสในร่างกายที่มากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ เช่น การเสียชีวิต
5. โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาการทำงานของระบบประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ เพื่อตอบสนองความต้องการของโพแทสเซียมในร่างกาย คุณสามารถกินผักและผลไม้ เช่น กล้วย มันฝรั่ง ถั่ว นม และเนื้อสัตว์
อ่านเพิ่มเติม: ระวัง ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำอาจทำให้เสียชีวิตได้!
6. โซเดียม
โซเดียมมีความสำคัญต่อการควบคุมความดันโลหิตในร่างกาย โซเดียมสามารถพบได้ในเกลือแกงพร้อมกับคลอไรด์
แร่ธาตุเหล่านี้คือแร่ธาตุหลัก 6 ชนิดที่ร่างกายต้องการ แม้ว่าแร่ธาตุนี้จะถูกสำรองบ่อยครั้ง แต่จริงๆ แล้วการมีอยู่ของแร่ธาตุนี้มีความจำเป็นอย่างมากต่อการสนับสนุนระบบในร่างกายของคุณให้ทำงานได้ตามปกติ ดังนั้น ให้แน่ใจว่าคุณตอบสนองความต้องการของแร่นี้เสมอ แก๊งค์! (กระเป๋า/เอ้)
