ชาปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวานหรือไม่?
ประเพณีการดื่มชาเป็นเรื่องยากที่จะแยกออกจากชีวิตประจำวันของชาวอินโดนีเซีย นิสัยของชาวอินโดนีเซียในการทำชาโดยทั่วไปจะเข้มข้น ร้อนและหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แน่นอนว่าควรจำกัดการเติมน้ำตาลในชา ยกเว้นเมื่อมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ แล้วคนเป็นเบาหวานต้องลดนิสัยการดื่มชาทุกวันหรือไม่?
แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องทำ! ชาเป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปริมาณโพลีฟีนอลในใบชาสามารถทำให้การเผาผลาญน้ำตาลในเลือดคงที่และเพิ่มความไวของอินซูลินสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตราบใดที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่เติมน้ำตาลลงในชามากเกินไป การเพลิดเพลินกับชาก็อาจเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ
อ่าน: แม้ว่ามะระขี้นกจะดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน
ชากับเบาหวาน
รายงานจาก dailyhealth.comชามีสารที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย โพลีฟีนอลมีส่วนทำให้เกิดการขยายตัวของหลอดเลือดหรือหลอดเลือดแดง ซึ่งมีผลโดยตรงต่อการลดความดันโลหิต โพลีฟีนอลยังสามารถป้องกันลิ่มเลือดและลดคอเลสเตอรอล
โพลีฟีนอลในชาเขียวยังช่วยควบคุมกลูโคสในร่างกายเพื่อควบคุมโรคเบาหวานได้ ด้วยปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่ซับซ้อน ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียว จะช่วยปรับปรุงเซลล์ในกระบวนการเผาผลาญรวมถึงการเผาผลาญกลูโคส
อ่าน: 28 ปีแห่งการใช้ชีวิตโดยปราศจากน้ำตาล นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของ Carolyn Hartz
เคล็ดลับการดื่มชาเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
รายงานจาก thediabetescouncil.comการศึกษาหลายชิ้นที่ดำเนินการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาบางชนิดในปริมาณที่พอเหมาะสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของทุกคน ทั้งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ไม่มีโรคเบาหวาน ความแตกต่างคือ สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ต้องปรับตัวเล็กน้อยเมื่อชงชา
1. อย่าดื่มชามากเกินไป
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดทุกวัน ดังนั้น ให้เลือกรูปแบบและวิธีการเสิร์ฟชาที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อสุขภาพอื่นๆ ชาเขียว ชาดำ และชาอู่หลงเป็นชาประเภทหนึ่งที่สามารถบริโภคได้ ทั้งสามมีคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีนคุณภาพสูงมากกว่าชาดำซึ่งมีคาเฟอีนในปริมาณน้อยที่สุด ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวานจึงแนะนำชาเขียวมากที่สุด เพื่อให้ประโยชน์ที่จะได้รับการดูดซึมอย่างเหมาะสม นักวิจัยแนะนำว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคชาเขียวมากถึง 2 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน
2. ดีกว่าไม่มีน้ำตาล
แน่นอนว่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงชาหวาน ไม่ว่าจะบริโภคเป็นชาอุ่นหรือชาเย็นก็ตาม ทางที่ดีไม่ควรเติมนมลงในชา หากคุณต้องการเติมน้ำตาล ให้ใช้สารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำ
3. เลือกชาที่ชงแล้วแทนถุงชา
ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกชาที่ชงแล้วซึ่งมีความเป็นธรรมชาติมากกว่าชาแบบซอง ชาทุกชนิดโดยทั่วไปดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อชาที่มีคุณภาพดีกว่า คำตอบก็คือการชงชา
อ่านเพิ่มเติม: กินยากับกาแฟหรือชา ดีหรือไม่?
4. อยู่ห่างจากเครื่องดื่มชาในขวดบรรจุ
เครื่องดื่มชาบรรจุขวดที่จำหน่ายในท้องตลาดมักให้สารให้ความหวานเทียม สารให้ความหวานที่เพิ่มนี้มีปริมาณน้ำตาลที่สูงกว่าน้ำตาลบริสุทธิ์มาก นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงไม่แนะนำให้ดื่มชาบรรจุกล่องอีกต่อไป
ทำไมชาเขียวถึงแนะนำมากกว่า?
ที่จริงแล้ว ชาเขียว ชาดำ และชาอู่หลงเป็นชาสามประเภทที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตาม ชาเขียวแนะนำเพราะมีปริมาณโพลีฟีนอลสูงที่สุดเมื่อเทียบกับชาอื่นๆ สารโพลีฟีนอลในชาเขียวมีความสัมพันธ์กับกระบวนการผลิต
ในการผลิตชาเขียว ใบชาสดไม่ผ่านกระบวนการหมัก ต่างจากชาดำหรือชาชนิดอื่นๆ ยิ่งปริมาณโพลีฟีนอลในชาเขียวสูงเท่าไร ประโยชน์ที่ได้รับก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โพลีฟีนอลสามารถยับยั้งเอนไซม์อะไมเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาลอย่างง่าย (กลูโคส) ชาเขียวยังช่วยยับยั้งไขมันไม่ให้สะสมในร่างกายอีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม: นอกจาก Hits แล้ว Matcha ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!
ปัจจัยทั้งสองนี้สามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักได้ ผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคเบาหวานและเมตาบอลิซึม ได้อธิบายถึงประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน งานวิจัยนี้เน้นย้ำถึงวัฒนธรรมที่ดีต่อสุขภาพของคนญี่ปุ่นที่คุ้นเคยกับการดื่มชาเขียวตั้งแต่ 6 ถ้วยขึ้นไปต่อวัน
นิสัยนี้ทำให้คนญี่ปุ่นมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 33% เมื่อเทียบกับคนที่ดื่มชาเขียวเพียงแก้วเดียวต่อสัปดาห์ ประเพณีนี้ได้รับการฝึกฝนโดยชาวไต้หวันที่ดื่มชาเป็นประจำในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ผลดีคือ พวกเขามีเอวที่เล็กกว่าและมีไขมันในร่างกายต่ำกว่าคนที่ไม่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ
ชาสามารถช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะประเภทที่ 2 ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด แต่ควรปรึกษาแพทย์ครับ ถ้าน้ำตาลในเลือดยังสูงอยู่ จำไว้ว่าการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดนั้นขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่เหมาะสม การใช้ยาเป็นประจำ และการออกกำลังกายเป็นประจำ (ท/เอ)
