สูตรผักที่มีประโยชน์และมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์
โภชนาการระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาและใส่ใจ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องควบคุมอาหารที่เข้าสู่ร่างกายของสตรีมีครรภ์ เพราะเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์
เมื่ออายุครรภ์เพิ่มขึ้น สารอาหารที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นอาหารที่บริโภคต้องมีสารอาหารที่เพียงพอด้วย น่าเสียดายที่สตรีมีครรภ์ทุกคนไม่สามารถปรุงอาหารที่พวกเขากินได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งมากหรือสตรีมีงานทำ แต่ไม่ต้องกังวล นี่คือการอ้างอิงถึง 2 สูตรผักที่คุณแม่ต้องทำที่บ้าน!
1. ผักโขมใส
วัสดุ:
- ผักโขม 2 พวง
- ข้าวโพดปอกเปลือก 100 กรัม.
- มะเขือเทศ 1 ลูก.
- 1 แครอท.
- กระเทียม 2 กลีบ.
- 3 หัวหอมแดง
- ประชุมคีย์ 3 ซม.
- ช้อนชาผงพริกไทย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา.
- น้ำเปล่า 2 แก้ว.
ทำอาหารอย่างไร:
- หั่นผักโขม แครอท และมะเขือเทศตามชอบ แล้วล้างให้สะอาด
- นำน้ำไปต้ม พอเดือด ใส่หอมแดง กระเทียม กุญแจแยก ผัดจนหอม
- ใส่แครอทและเปลือกข้าวโพดก่อน หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่ผักโขมลงไป ปล่อยให้มันปรุง
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง
- เมื่อสุกและได้รสชาติที่พอดีแล้ว ให้ตักออกและเสิร์ฟในชามใบใหญ่
สูตรนี้รวมอาหารที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ เพราะมีธาตุเหล็กจากผักโขม วิตามินเอจากแครอท วิตามินและแร่ธาตุจากข้าวโพดปอกเปลือกซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันการพิการแต่กำเนิดในทารกในครรภ์
2.สูตรน้ำจิ้มไก่
วัสดุ:
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- ถั่ว 100 กรัม
- พริกแดงหั่น 2 เม็ด.
- กะหล่ำดอก 50 กรัม
- 2 กลีบกระเทียมบด
- 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- น้ำสต๊อกไก่ 250 มล.
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ชิ้นหัวหอม
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ทำอาหารอย่างไร:
- ผัดกระเทียม หอมหัวใหญ่ และต้นหอมซอยบางๆ จนหอม
- เพิ่มเนื้อไก่และทอดสั้น ๆ
- เติมน้ำและน้ำสต๊อกไก่ คนจนน้ำเดือด
- ใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก และพริกแดงหั่นฝอย ผัดกลับ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ได้รสชาติที่พอเหมาะ
สูตรซุปผักเนื้อไก่นี้ยังมีสารอาหารสูง เพราะมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์
นี่คือ 2 สูตรผักที่ใช้งานได้จริงที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน แม้ว่าในทางปฏิบัติ เรียบง่าย และเรียบง่าย แต่สูตรผักข้างต้นไม่ได้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อแม่และทารกในครรภ์ หวังว่ามันจะเป็นประโยชน์
