ทำไมร่างกายถึงเหงื่อออกเมื่อกินเผ็ด? - mesehat.com
ภาษาอินโดนีเซียมักใช้ในอาหารรสเผ็ด แม้แต่สำหรับบางคน อาหารรสเผ็ดยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้จริง แต่สำหรับคนรักเผ็ดๆ รู้หรือไม่ ทุกครั้งที่กินของเผ็ด ร่างกายจะเหงื่อออกบ่อยขึ้น? แม้แต่จมูกและตาก็ยังรู้สึกมีน้ำมาก นี่คือคำอธิบาย
ประการแรก ควรสังเกตว่ารสเผ็ดร้อนและความรู้สึกแสบร้อนที่พริกสร้างขึ้นในอาหารรสเผ็ดนั้นเกิดจากความเข้มข้นสูงของสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่าแคปไซซิน แคปไซซินเป็นสารเคมีจากพืชที่มาจากธรรมชาติ ส่วนผสมนี้พบในพริกเป็นระบบป้องกันตัวเพื่อไม่ให้ผู้ล่าเช่นสัตว์กิน
ในช่วงเวลานี้ มีการศึกษาจำนวนหนึ่งที่ค้นพบประโยชน์ของแคปไซซินต่อสุขภาพของมนุษย์ รวมถึงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การลดความเจ็บปวด การลดน้ำหนัก และยังช่วยป้องกันแผลเปื่อย นอกจากนี้ แคปไซซินอาจทำให้ตาและน้ำมูกไหลได้ ตาและน้ำมูกไหลเกิดจากแคปไซซินซึ่งสามารถกระตุ้นการหลั่งจากเยื่อเมือก ดังนั้นการรับประทานอาหารรสเผ็ดสามารถบรรเทาอาการคัดจมูกและปอดได้
แล้วพริกจะทำให้ร่างกายมีเหงื่อได้อย่างไร? พริกเป็นอาหารขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารขับปัสสาวะสามารถเร่งกระบวนการของเกลือและของเสียจากการเผาผลาญในร่างกายให้กลายเป็นปัสสาวะ การเผาไหม้ในร่างกายสูงสุดนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุของการขับถ่าย เช่น เหงื่อและเมือกที่เพิ่มขึ้น
สำหรับการก่อตัวของเหงื่อ กระบวนการนี้ควบคุมโดยฮอร์โมนไฮโปธาลามิก และรสเผ็ดร้อนที่เกิดจากแคปไซซินคือสิ่งที่ฮอร์โมนไฮโปทาลามัสตอบสนอง ฮอร์โมนไฮโปธาลามิกที่ส่งข้อความไปยังระบบต่อมเหงื่อในร่างกายนั้นได้รับความช่วยเหลือจากเอนไซม์เบรดิคินิน ในขณะที่ตาแฉะเนื่องจากการกินอาหารรสเผ็ดก็อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองได้เช่นกัน เยื่อเมือก (เยื่อเมือก) ในตา กรณีติดต่อกับ เยื่อเมือก, เช่น ผิวหนังหรือดวงตา แคปไซซิน จะทำให้เกิดอาการแสบร้อน และถ้ามันกระทบกับดวงตาก็จะทำให้ใครบางคนร้องไห้
นอกจากนี้ เมื่อคุณกินอาหารรสเผ็ด แคปไซซินจะทำให้เกิดปฏิกิริยาในเยื่อบุจมูกด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นเป็นกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายเพื่อป้องกันความเจ็บปวดและความร้อนที่เกิดจากแคปไซซินเมื่อไปถึงระบบทางเดินหายใจ ทีนี้ คุณรู้แล้วว่าทำไมทุกครั้งที่คุณกินอาหารรสเผ็ด ร่างกายจะเหงื่อออก ตาจะไหล และจมูกจะเยิ้ม? ถ้าคุณเข้าใจ ต่อจากนี้ไปคุณไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกอีกต่อไปหากคุณอยู่ในสภาพนั้น เพราะสิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
