สูตรโจ๊กจากผักสำหรับเด็กอายุ 6 เดือน
ผักเป็นหนึ่งในส่วนผสมของอาหารที่ต้องรวมอยู่ในเมนูอาหารเสริมของทารก เนื่องจากผักมีประโยชน์มากมาย ประโยชน์ของการรับประทานผักสำหรับลูกน้อยของคุณ ได้แก่ การป้องกันภาวะขาดน้ำ การป้องกันการมีน้ำหนักเกิน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโคเลสเตอรอล ตลอดจนระบบย่อยอาหาร เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในนั้น เช่น วิตามิน A, C และ E เช่นเดียวกับแคลเซียม สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย
ยังสับสนว่าจะแปรรูปผักให้เป็นอาหารแข็งได้อย่างไร? ไม่ต้องกังวล นี่คือสูตรอาหารเสริมสำหรับทารกอายุ 6 เดือนที่ลูกน้อยของคุณจะหลงรักอย่างแน่นอน!
1. โจ๊กเนื้อผัก
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ได้แก่ ข้าวขาว 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อบด 100 กรัม ถั่วฝักยาว 1 ฝัก เต้าหู้ไหม 3 ชิ้น (ไม่ใส่เกลือ) ใบผักโขมแดง 4 ใบ กระเทียม 2 กลีบ (บด) น้ำมันพอประมาณ น้ำและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
นี่คือขั้นตอนในการทำโจ๊กเนื้อผัก:
- ใส่ข้าวในกระทะแล้วเติมน้ำ คนให้เข้ากัน
- ผัดกระเทียมให้หอม ใส่เนื้อ แล้วรอจนเปลี่ยนสี หลังจากนั้นให้เติมน้ำทิ้งไว้จนน้ำหดตัว
- เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่ลงในโจ๊กพร้อมกับถั่วฝักยาว ใบผักโขมแดง และเต้าหู้ไหม คนให้เข้ากันจนโจ๊กข้น
- ถ้ามันหนาขึ้นก็ความเครียด
- เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
2. โจ๊กแป้งข้าวขาวใส่แครอท ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ
ส่วนผสมที่คุณต้องการคือแป้งข้าวขาวออร์แกนิค 1 ช้อนชา น้ำต้ม 70 มล. ถั่วเขียว 4 เม็ด แครอท มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับเด็ก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนในการทำมีดังนี้
- ล้างและสับแครอท ถั่ว และมะเขือเทศ
- ใส่แครอทลงในเครื่องทำอาหารเพื่อนึ่งก่อน
- นึ่งประมาณ 10 นาที
- หลังจาก 10 นาที ระบายไอน้ำแครอท และเพิ่มถั่วและมะเขือเทศ นึ่งอีกครั้งประมาณ 15 นาที
- เตรียมกระทะสำหรับหุงแป้งข้าวขาว
- ใส่น้ำและแป้งข้าวขาวอินทรีย์ลงในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน
- เปิดไฟเล็กน้อยบนเตา กวนต่อไปจนเดือดและข้น
- หลังจากอบไอน้ำเสร็จแล้ว ใส่โจ๊กแป้งข้าวขาวอินทรีย์ลงในเครื่องทำอาหารและผสม
- ผสมจนเนียนและเอาออก
- กรองส่วนผสมจนเหลือเนื้อเล็กน้อย จากนั้นขูดด้านล่างของตะแกรง
- เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสำหรับเด็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- คนและย้ายโจ๊กไปใส่ในภาชนะใส่อาหารของเจ้าตัวน้อย
3. ข้าวต้มผสมข้าวโอ๊ต ผักโขมแดง ตับไก่
ในการทำโจ๊กนี้ ส่วนผสมที่คุณต้องเตรียม ได้แก่ ผักโขมแดง 1 กำมือ ตับไก่ 1 ชิ้น ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 1 ใบ และใบมะนาว 2 ใบ
ทำอย่างไร? มาดูขั้นตอนต่อไปนี้กัน!
- ล้างผักโขมแดงและตับไก่
- ต้มผักโขมแดงประมาณ 10 นาที
- ใช้น้ำที่ใช้ต้มผักโขมต้มตับไก่ ใส่ใบกระวานและใบมะกรูด จากนั้นต้มประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เตรียมข้าวโอ๊ตในกระทะ เติมน้ำและปรุงจนนุ่ม
- เมื่อตับไก่สุกแล้วให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
นี่คือสูตรโจ๊กสำหรับทารกอายุ 6 เดือนที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้ ให้อาหารแข็งแบบเดียวกันภายใน 2-3 วันติดต่อกัน เพื่อแนะนำรสชาติและระบุว่าลูกน้อยของคุณแพ้ส่วนผสมอาหารเหล่านี้หรือไม่ ใช่!
