กล้วยแก้ท้องผูก
อาการท้องผูกหรือท้องผูกเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อย ตลอดชีวิต ผู้คนมักมีอาการท้องผูกถึงแม้จะเพียงครั้งเดียวก็ตาม อาการท้องผูกเป็นลักษณะการเคลื่อนไหวของลำไส้ไม่คล่องแคล่วและอุจจาระแข็ง บางคนอ้างว่ากล้วยเพื่อเอาชนะอาการท้องผูกได้รับการทำโดยสังคมของเราบางส่วน จริงหรือ?
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาการท้องผูกเกิดได้จากหลายสาเหตุ ตั้งแต่อาหารหรืออาหารที่บริโภคเข้าไป ขาดกิจกรรม ขาดการดื่ม ไปจนถึงความผิดปกติในลำไส้ แล้วการรักษาล่ะ? กินกล้วยแก้ท้องผูกดีจริงหรือ? ค้นหาผ่านบทความนี้ ใช่!
อ่านเพิ่มเติม: สาเหตุของอุจจาระแข็งและวิธีเอาชนะมัน!
ปริมาณไฟเบอร์ในกล้วยเพื่อเอาชนะอาการท้องผูก
กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เหตุผลที่กล้วยหาง่าย กินอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด
อีกหนึ่งความดีของกล้วยยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ กล้วยขนาดกลางหนึ่งลูกมีไฟเบอร์ 3.1 กรัม นี่คือเหตุผลที่การบริโภคกล้วยเพื่อรักษาอาการท้องผูกจึงสมเหตุสมผล หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าไฟเบอร์สามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูกได้ เนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ดูดซับน้ำ และช่วยให้อุจจาระยังคงความอ่อนนุ่ม จึงช่วยให้อุจจาระเคลื่อนผ่านทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตาม หลักฐานสนับสนุนว่าไฟเบอร์ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกหรือท้องผูกนั้นค่อนข้างขัดแย้งและหลักฐานยังอ่อน แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนแนะนำให้บริโภคใยอาหารสูงสำหรับผู้ป่วยที่ท้องผูก
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณใยอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ในบางกรณี
ดังนั้นการรับประทานไฟเบอร์จะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ประเภทของเส้นใยที่บริโภคก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน
กล้วยเขียวอุดมไปด้วยแป้งคอมเพล็กซ์
กล้วยเป็นผลไม้ที่มีแป้ง หนึ่งในนั้นคือกล้วยเขียวที่มีแป้งหรือแป้งต้านทาน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีสารประกอบที่มีลักษณะคล้ายใยอาหาร แป้งต้านทานไม่ย่อยง่ายจึงสามารถเข้าสู่ลำไส้เล็กก่อนถึงลำไส้ใหญ่ ในลำไส้ใหญ่ แป้งต้านทานจะกลายเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดี
ดังนั้น การเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดี แป้งที่ต้านทานจึงดีต่อการย่อยอาหารทางอ้อม เหตุผลก็คือ แบคทีเรียชนิดดีผลิตไขมันสายสั้นซึ่งดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารและการเผาผลาญของร่างกาย
ก่อนสุก กล้วยเกือบทั้งหมดมีแป้งซึ่งมีเนื้อหาถึง 70 - 80 เปอร์เซ็นต์ แป้งส่วนใหญ่มีชนิดต้านทาน เมื่อกล้วยสุก ปริมาณแป้งและแป้งต้านทานจะลดลงและเปลี่ยนเป็นน้ำตาล
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการป้อนแป้งที่ดื้อยาตั้งแต่กล้วยไปจนถึงหนูที่ท้องผูกช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของอุจจาระผ่านลำไส้ของพวกมัน นอกจากนี้ คุณต้องรู้ด้วยว่าตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้กล้วยเขียวเพื่อรักษาอาการท้องร่วงในผู้ใหญ่และเด็ก
อ่าน ยัง: เคล็ดลับในการป้องกันและเอาชนะอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์
กล้วยบางชนิดทำให้ท้องผูก
ค่อนข้างตรงกันข้าม หลายคนอ้างว่ากล้วยทำให้เกิดอาการท้องผูกจริงๆ การวิจัยไม่ได้ยืนยันเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม บางคนเชื่อว่ากล้วยอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก
ในการศึกษาภาษาเยอรมันชิ้นหนึ่ง เราตรวจสอบผลกระทบของอาหารหลายชนิดต่อความสม่ำเสมอของอุจจาระ การศึกษาได้ดำเนินการสำรวจผู้ตอบแบบสอบถาม 3 กลุ่ม โดยแต่ละกลุ่มมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้
- อาการลำไส้แปรปรวน (IBS): ผู้ป่วย 766 ราย โดยอาการท้องผูกเป็นอาการหลัก
- ท้องผูก: ผู้ป่วยท้องผูก 122 ราย
- กลุ่มควบคุม: คนสุขภาพดี 200 คน ถูกจัดกลุ่มเป็นกลุ่มควบคุม
เมื่อถามทั้งสามกลุ่มว่าอาหารหรือเครื่องดื่มอะไรทำให้เกิดอาการท้องผูก ผู้ป่วย 29 - 48 เปอร์เซ็นต์ตอบกล้วย อันที่จริงมีเพียงสองคนเท่านั้นที่ได้รับคะแนนโหวตคือช็อคโกแลตและขนมปังขาว ดังนั้นการบริโภคกล้วยสำหรับอาการท้องผูกจึงมักจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
แต่กล้วยไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง ตราบใดที่บริโภคกล้วยอย่างเหมาะสมและอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม กล้วยสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารได้ กล้วยมีประโยชน์ในฐานะพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าพวกมันกินแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
การศึกษาหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิงอ้วน 34 คนพยายามดูว่ากล้วยมีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้อย่างไร หลังจากที่ผู้หญิงทุกคนกินกล้วยวันละสองลูกเป็นเวลาสองเดือน นักวิจัยพบว่าแบคทีเรียที่ดีในลำไส้เพิ่มขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: ชาสำหรับอาการท้องผูก บริโภคได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?
จากหลักฐานทั้งหมดที่กล่าวมา เป็นที่ทราบกันดีว่าการกินกล้วยเพื่อรักษาอาการท้องผูกนั้นเป็นความจริง กล้วยมักจะลดอาการท้องผูกมากกว่าทำให้ท้องผูก อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ว่าการกินกล้วยในบางคนจะทำให้อุจจาระแข็ง
กลับมาติดเป็นนิสัย หึ! หากคุณรู้สึกว่ากล้วยทำให้คุณถ่ายอุจจาระได้ยาก คุณควรจำกัดการบริโภคกล้วย หากปริมาณนี้ยังทำให้คุณท้องผูก หลีกเลี่ยงเลยจะดีกว่า (เอ่อ)
แหล่งที่มา:
สายสุขภาพ กล้วยทำให้หรือบรรเทาอาการท้องผูก?. ตุลาคม 2019.
กุมารเวชศาสตร์ระบบทางเดินอาหาร ตับ และโภชนาการ อาหารสำหรับอาการท้องผูก. ธันวาคม 2013.a
