อาหารที่ไม่ทำให้คุณอ้วน
Healthy Gang คุณเคยรู้สึกผิดหลังจากกินอาหารปริมาณมากไหม? ใช่ มีความผิดเพราะตัวเลขบนตาชั่งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากคุณมีสิ่งนี้ รับรองว่าคุณจะนึกถึงการอดอาหารทันที โดยส่วนใหญ่ แผนการรับประทานอาหารเป็นเพียงการพูดคุยเพราะคุณไม่ได้ทำตามนั้นจริงๆ
ดี, ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับมัน ชารอน ซาราบี นักโภชนาการและผู้อำนวยการโรงพยาบาลเลนนอกซ์ ฮิลล์ นครนิวยอร์ก กล่าวว่า "อาหารที่ส่วนใหญ่เป็นน้ำและมีแคลอรีต่ำจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลของคุณสูงขึ้น"
แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินแค่จานขึ้นฉ่ายและแตงกวาเมื่อคุณหิว รู้ไหม! เพื่อไม่ให้เวียนหัวกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้อิ่ม
อ่านเพิ่มเติม: กินอาหารวันละครั้งเพื่อลดน้ำหนัก ปลอดภัยไหม?
อาหารที่ไม่ทำให้คุณอ้วน
อาหาร 7 อย่างที่กินได้ไม่อ้วน
1. บร็อคโคลี่นึ่ง
แม้ว่าบรอกโคลีจะรับประทานดิบได้ดีที่สุด แต่ก็แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ Healthy Gang จะชอบ ดังนั้นคุณควรอบไอน้ำก่อน บร็อคโคลี่มี ซัลโฟราเฟน, ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งหรือสารต้านมะเร็ง
นอกจากวิตามิน A, C, E และ K แล้ว บร็อคโคลี่นึ่ง 1 ที่ยังมีไฟเบอร์ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ บร็อคโคลี่นึ่ง 1 ที่ให้พลังงานเพียง 31 แคลอรี
2. กะหล่ำดอก
ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย นั่นเป็นเพราะว่ากะหล่ำดอกมีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอลที่ช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ กะหล่ำดอกยังเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต ไฟเบอร์ วิตามินซี และเค กะหล่ำดอกหนึ่งหน่วยบริโภคมี 25 แคลอรี
3. ผักกาดหอม
ผักกาดหอมส่วนใหญ่มีแคลอรีประมาณ 10 ถึง 20 แคลอรีต่อหนึ่งมื้อเท่านั้น แม้ว่าผักกาดหอมจะมีโปรตีนไม่มาก แต่ก็มีวิตามินและสารอาหาร เช่น โฟเลต ธาตุเหล็ก วิตามินซี และเอ
4. ไข่
อาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง สารอาหารส่วนใหญ่มีอยู่ในไข่แดง ไข่ไม่เพียงแต่เติมโปรตีนเท่านั้น เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นถึง 9 ชนิด
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคนที่กินไข่เป็นอาหารเช้าจะรู้สึกอิ่มเอิบ ส่งผลกระทบต่อการบริโภคแคลอรี่น้อยลงตลอดทั้งวันเมื่อเทียบกับผู้ที่กินขนมปังเป็นอาหารเช้า การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่กินไข่เป็นอาหารเช้าลดดัชนีมวลกาย (BMI) และลดน้ำหนักได้มากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: ไข่วันละฟองลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
5. น้ำซุป
ของเหลวมักจะถือว่าเติมน้อยกว่าอาหารแข็ง อย่างไรก็ตาม การวิจัยพบว่าซุปน้ำซุปนั้นอิ่มมากกว่าอาหารแข็งที่มีส่วนผสมเหมือนกัน
ผลการศึกษาหลายชิ้นเปิดเผยว่าการบริโภคน้ำซุปเป็นประจำสามารถลดปริมาณแคลอรี่ เติมพลัง และทำให้คุณลดน้ำหนักได้ นั่นเป็นเพราะว่าซุปน้ำซุปมักจะมีแคลอรีต่ำกว่าซุปครีม
6. แอปเปิ้ล
ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลไม้เกี่ยวข้องกับการบริโภคแคลอรี่ที่ต่ำลง สามารถมีส่วนในการลดน้ำหนัก
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่สามารถเติมเต็มคุณได้เพราะมีเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยย่อยอาหารได้ช้าตามธรรมชาติ นอกจากนี้ แอปเปิลยังมีน้ำมากกว่า 85 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี
แต่คุณต้องกินแอปเปิ้ลทั้งลูกไม่ใช่คั้นน้ำ จากการวิจัยพบว่า คนที่กินแอปเปิ้ลทั้งลูกบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าคนที่กินแอปเปิ้ลโดยการคั้นน้ำ 150 แคลอรี่
7. ปลา
อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เพราะสามารถเติมได้ ปลาจึงเหมาะกับการบริโภคของคนอ้วนและต้องการลดน้ำหนัก อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง อันที่จริง ปลามีคุณค่าสูงสุดเมื่อเทียบกับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
การศึกษาชิ้นหนึ่งเปิดเผยว่าปลาให้ความอิ่มมากกว่าไก่และเนื้อวัว การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่กินปลาบริโภคแคลอรี่น้อยกว่า 11 เปอร์เซ็นต์ในมื้อต่อไปเมื่อเทียบกับผู้ที่กินเนื้อวัว
อ่านเพิ่มเติม: การกินปลาดิบเป็นอันตราย ใช่ไหม?
อ้างอิง:
สายสุขภาพ 12 อาหารที่คุณกินได้มากโดยไม่อ้วน
MDInx. อาหารที่กินได้น้ำหนักไม่ขึ้น
msn 14 อาหารกินได้มากเท่าที่ต้องการ แถมน้ำหนักไม่ขึ้น
