ประโยชน์ของใบสะระแหน่สำหรับอาหาร - GueSehat.com
แน่นอนว่า Healthy Gang มักเคยได้ยินพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมอย่างใบสะระแหน่ ใช่ เป็นพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ Mentha piperita มักใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติในอาหารหรือเครื่องดื่ม
แต่ Healthy Gang รู้หรือไม่ว่านอกจากจะใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ใบสะระแหน่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ด้วย? สารอาหารในใบสะระแหน่มีประสิทธิภาพมากในการช่วยเหลือบรรดาผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร ว่าไงนะ? อยากรู้? มาหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของใบสะระแหน่สำหรับอาหารต่อไปนี้!
อ่าน: เคล็ดลับการรักษาความฟิตของร่างกายด้วยส่วนผสมสมุนไพร!
ทำความรู้จักกับมิ้นท์
ใบสะระแหน่เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรหอมที่ผลิตน้ำมันหอมระเหย เรียกกันทั่วไปว่าน้ำมันสะระแหน่หรือน้ำมันสะระแหน่ น้ำมันสะระแหน่ถูกแปรรูปต่อไปเพื่อผลิตเมนทอล
ถ้าเมนทอลผ่านกรรมวิธีลดแรงกดทับ ก็จะได้รูปผลึกสีขาวที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นี่คือรูปแบบของเมนทอลที่ผลิตจากใบสะระแหน่
ในตลาด ราคาของใบสะระแหน่จะแพงกว่าเครื่องเทศประเภทอื่น เช่น โหระพาหรือโรสแมรี่ เนื่องจากใบสะระแหน่ไม่เพียงมีเมนทอล แต่ยังมีสารอาหารมากมายสำหรับร่างกาย
มิ้นต์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดในอาหารทุกประเภท ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดของส่วนผสมหลายอย่างในใบสะระแหน่ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:
- เมนทอล
- เมนโทน
- เมทิลอะซิเตท
- โมโนเทอร์พีน
- เมนโทฟุรัน
- Sesquiterpenes
- Titerpene
- ฟลาโวนอยด์
- แทนนิน
เนื้อหาทางโภชนาการในมินต์ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมพื้นฐานในการทำผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายหรือใบหน้า เช่น มาส์กผม สครับผิว หรือครีม โลชั่นบำรุงผิวกาย
ประโยชน์ของใบสะระแหน่สำหรับอาหาร
อย่างที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ใบสะระแหน่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย รวมทั้งการรับประทานอาหารด้วย คุณคิดว่าใบสะระแหน่ทำงานอย่างไรในการควบคุมอาหาร? นี่คือคำอธิบาย:
- ย่อยอาหารได้อย่างราบรื่น
ใบสะระแหน่มีใยอาหารสูง จึงดีสำหรับการย่อยอาหาร หากการย่อยอาหารราบรื่น โปรแกรมควบคุมอาหารของคุณจะได้ผลอย่างแน่นอน
- ฟิตหุ่น
ปริมาณและสารอาหารในใบสะระแหน่จะช่วยในกระบวนการสร้างร่างกายขณะรับประทานอาหาร ช่วงเอวและต้นขาจะผอมลง ในการบริโภคคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ในสลัดหรือทำน้ำผลไม้ที่คุณดื่มได้ทุกวัน
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
การควบคุมระดับคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณทานอาหาร ดังนั้นอย่าลืมใส่ใบสะระแหน่ลงในอาหารของคุณเสมอ การดื่มน้ำใบสะระแหน่ก่อนและหลังอาหารกลางวันยังมีประสิทธิภาพในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
- ลดน้ำหนัก
น้ำหนักตัวในอุดมคติเป็นหนึ่งในเป้าหมายของคนในการควบคุมอาหาร โดยการกินอาหารที่มีสะระแหน่คุณสามารถทำให้มันเกิดขึ้นได้ เนื้อหาในใบสะระแหน่ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญไขมันเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วและถึงจำนวนที่เหมาะสม
อ่านเพิ่มเติม: 5 ยาสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพที่คุณต้องมีที่บ้าน
ประโยชน์อื่นๆ ของใบสะระแหน่
นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ใบสะระแหน่มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการเพื่อสุขภาพ นี่คือประโยชน์บางประการของใบสะระแหน่:
- เอาชนะปัญหาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
อาการลำไส้แปรปรวนหรือ อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) เป็นโรคทางเดินอาหารที่พบได้บ่อย ภาวะนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยอาการปวดท้อง ท้องอืด การผลิตก๊าซส่วนเกิน และการเปลี่ยนแปลงในนิสัยของลำไส้
แม้ว่าการรักษา IBS ทำได้โดยการเปลี่ยนอาหารและการใช้ยา แต่การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำมันเปปเปอร์มินต์เป็นยาสมุนไพรสามารถเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ น้ำมันสะระแหน่มีสารประกอบเมนทอลที่สามารถช่วยบรรเทาอาการ IBS ได้ เหตุผลก็คือจะมีผลผ่อนคลายต่อกล้ามเนื้อของทางเดินอาหาร
- ป้องกันการอักเสบของกระเพาะอาหาร
เมนทอลสามารถช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากผลเสียของอินโดเมธาซินและเอทานอล วิธีนี้สามารถป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์และการใช้ยาแก้ปวดเป็นประจำ
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
นอกจากจะสามารถบริโภคได้แล้ว การสูดดมกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจากใบสะระแหน่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการปรับปรุงการทำงานของสมอง การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ 144 คนพบว่าการดมน้ำมันเปปเปอร์มินต์เป็นเวลา 5 นาทีก่อนการทดสอบช่วยเพิ่มความจำได้อย่างมาก การศึกษาอื่นพบว่าการได้กลิ่นน้ำมันเปปเปอร์มินต์ในขณะขับรถยังช่วยเพิ่มความตื่นตัวและลดระดับความหงุดหงิด ความวิตกกังวล และความเหนื่อยล้า
- สามารถลดอาการปวดขณะให้นมลูกได้
มารดาที่ให้นมบุตรมักประสบปัญหา เช่น เจ็บหัวนมและหัวนมแตก แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เจ็บปวดและอึดอัด การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้น้ำมันมินต์กับผิวสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดนี้ได้ในขณะให้นมลูก
น้ำมันสะระแหน่สามารถใช้เป็นน้ำมันหอมระเหยโดยตรงหรือผสมกับเจลหรือน้ำ นอกจากนี้ ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำสะระแหน่หลังการให้นมลูกได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นในการป้องกันผิวแตกบนหัวนม
- บรรเทาอาการไข้หวัด
มินต์มักใช้เป็นส่วนผสมในยาแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่ที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ หลายคนเชื่อว่าเมนทอลเป็นสารลดความรู้สึกตามธรรมชาติที่สามารถช่วยคลายเสมหะและเมือก ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น เมนทอลยังมีผลเย็นซึ่งมีประสิทธิภาพในการช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและหายใจสะดวก
- ให้ลมหายใจสดชื่น
ลูกอมรสมิ้นต์เป็นวิธีแก้ปัญหาสำหรับบางคนในการรับมือกับกลิ่นปาก ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มีมินต์สามารถกลบกลิ่นปากได้หลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่มีมินต์สามารถกลบกลิ่นปากเท่านั้น ไม่สามารถลดแบคทีเรียได้
ในทางกลับกัน การดื่มชามินต์หรือเคี้ยวใบสะระแหน่โดยตรงสามารถให้ประโยชน์เพิ่มเติมอื่นๆ เช่น การฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดกลิ่นปาก เนื่องจากใบสะระแหน่ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
- บรรเทาอาการภูมิแพ้
ใบสะระแหน่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่เรียกว่ากรดโรสมารินิก ส่วนผสมนี้ได้รับการแสดงว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาล
- หมดปัญหาผิว
เมื่อทาในรูปแบบของน้ำมัน ขี้ผึ้ง หรือโลชั่น มิ้นต์จะมีผลผ่อนคลายและเย็นตัวต่อผิวที่ได้รับผลกระทบจากแมลงกัดต่อย ผื่น หรือปฏิกิริยาอื่นๆ
ใช่แล้ว Gengs ปรากฎว่าประโยชน์ของใบสะระแหน่สำหรับอาหารไม่จำเป็นต้องสงสัย แม้จะไม่เพียงแต่ควบคุมอาหารเท่านั้น ใบสะระแหน่ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงการบรรเทาอาการภูมิแพ้และการเอาชนะปัญหาผิว
Healthy Gang ยังสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของใบสะระแหน่จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้โดยถามพวกเขาผ่านฟีเจอร์ฟอรัมบน เว็บไซต์ หรือแอปพลิเคชัน GueSehat (เรา)
แหล่งที่มา
ข่าวการแพทย์วันนี้ "มินต์มีประโยชน์อย่างไร"
สายสุขภาพ "8 ประโยชน์ต่อสุขภาพของมินต์".
ถูกกฎหมาย “ วิธีใช้ใบสะระแหน่เพื่อลดน้ำหนัก”.
