ทำความรู้จักไวรัส 'Zombie Deer' ในอเมริกา
Healthy Gang ผู้ชื่นชอบภาพยนตร์ซอมบี้ของเกาหลีใต้ Train to Busan? แน่นอนคุณรู้หรือไม่ว่าไวรัสซอมบี้ที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วในภาพยนตร์เริ่มต้นด้วยกวางได้อย่างไร? ปรากฎว่าเรื่องราวของภาพยนตร์เรื่องนี้กลายเป็นความจริงแล้ว
ตั้งแต่ต้นปี 2019 พลเมืองของสหรัฐอเมริกา (สหรัฐฯ) ต่างตกตะลึงกับการเกิดโรค "กวางซอมบี้" ซึ่งขณะนี้กำลังแพร่กระจายใน 22 รัฐ โรค 'กวางซอมบี้' ในทางการแพทย์เรียกว่า โรคของเสียเรื้อรัง (ซีดับบลิวดี). ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า 'กวางซอมบี้' เนื่องจากโรคนี้ทำให้เกิดพฤติกรรมที่แปลกและผิดปกติในกวาง
ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดยศูนย์ควบคุมโรค (CDC) ระบุว่า CWD เป็นโรคทางระบบประสาทที่ทำให้กวางลดน้ำหนักอย่างรุนแรง น้ำลายไหลมากเกินไป สูญเสียการประสานงานของร่างกาย อ่อนแอ และทำให้ใบหน้าของกวางดูไร้อารมณ์
CDW ทำให้เกิดการติดเชื้อในโปรตีนในสมองของกวาง และสามารถถ่ายทอดผ่านการสัมผัสกับของเหลวในร่างกายและเนื้อเยื่อที่ปนเปื้อนไปยังกวางตัวอื่นๆ โรคนี้ไม่มีวัคซีนหรือการรักษาโรค ทำให้กวางจำนวนมากตายจาก CDW
อ่านเพิ่มเติม: จำเป็นต้องล้างเนื้อหรือไม่ก่อนปรุงอาหาร?
คำเตือนการแพร่กระจายของไวรัส 'Zombie Deer' สำหรับมนุษย์
แม้ว่าจนถึงขณะนี้ไวรัสจะส่งผลกระทบต่อกวางเท่านั้น แต่ CDC ได้ออกคำเตือนว่าโรคนี้สามารถแพร่กระจายไปยังมนุษย์ได้ เหตุผลก็คือ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไวรัส 'zombie deer' มีความเสี่ยงที่จะแพร่เชื้อไปยังมนุษย์ที่กินเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนด้วยไวรัส CDW
จนถึงปัจจุบัน การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบและระดับอันตรายของไวรัส CDW ต่อมนุษย์ยังน้อยมาก เนื่องจากขาดความรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับปรากฏการณ์นี้ ขอแนะนำให้ทุกคนระมัดระวังและระมัดระวังมากขึ้น หากคุณอยู่ในอเมริกา หรือมีครอบครัวอยู่ที่นั่น คุณต้องดำเนินการเพื่อป้องกันการแพร่เชื้อไวรัส CDW ทำอย่างไร?
อ่านเพิ่มเติม: เนื้อสัตว์แปรรูปทำให้เกิดมะเร็งเต้านมหรือไม่?
1.ห้ามกินเนื้อสัตว์ที่พบศพ
ห้ามกินหรือจับเนื้อของสัตว์ที่ตายแล้วเมื่อพบ นอกจากนี้ห้ามล่าหรือกินเนื้อสัตว์ที่มีพฤติกรรมแปลก ๆ โดยเฉพาะกวาง วัว แพะ เป็นต้น สัตว์ที่อาจติดเชื้อ CWD มักจะมีอาการไม่สบาย มีน้ำหนักน้อย และสมดุลไม่ดี หากคุณพบสัตว์ที่มีลักษณะเหล่านี้ คุณควรรายงานต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
2.กินแต่เนื้อสะอาดจากแหล่งที่เชื่อถือได้
แทนที่จะซื้อและบริโภคเนื้อสัตว์จากสถานที่สะอาดและรับประกันคุณภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์จากซูเปอร์มาร์เก็ตและมีบรรจุภัณฑ์ที่ดีและสะอาด หากคุณไม่แน่ใจว่าจะซื้อเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพได้ที่ไหน ลองขอคำแนะนำจากนักโภชนาการ
3. ใช้ถุงมือในการจัดการเกมและเนื้อดิบ
CDC แนะนำให้ทุกคนสวมถุงมือยางหรือถุงมือยางเมื่อจับต้องและฆ่าเนื้อที่ล่าสดหรือเนื้อดิบ ให้หลีกเลี่ยงการสัมผัสอวัยวะที่ยาวเกินไป เช่น สมองและเนื้อเยื่อไขสันหลัง
นอกจากนี้ คุณควรใช้มีดและอุปกรณ์ทำครัวพิเศษในการตัดเนื้อ มีดและเครื่องใช้ในครัวที่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ต้องไม่ใช้ในการตัดและแปรรูปอาหารประเภทอื่น นอกจากนี้ อย่าลืมล้างมือ มีด และอุปกรณ์ทำครัวที่สัมผัสกับเนื้อสัตว์ทุกครั้งหลังใช้
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ที่จะบริโภคนั้นแยกจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ
เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเนื้อสะอาดที่คุณจะกิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แปรรูปเนื้อสัตว์แยกจากกันและไม่ได้สัมผัสกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ โดยเฉพาะเนื้อกวาง
อ่านเพิ่มเติม: อยากเป็นมังสวิรัติหรือไม่? นี่คือ 7 ผลิตภัณฑ์ผักทดแทนเนื้อสัตว์!
เคล็ดลับข้างต้นสามารถทำได้โดย Healthy Gang เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของ CDW ซึ่งกำลังก่อให้เกิดปรากฏการณ์ 'zombie deer' ด้วยความระมัดระวังมากขึ้น Geng Sehat ยังให้ความช่วยเหลือผู้เชี่ยวชาญในการป้องกันการแพร่กระจายของ CDW ไปยังมนุษย์ ท้ายที่สุดแล้ว การบริโภคเนื้อไม่สะอาดอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอีกมากมาย ดังนั้นการทำตามคำแนะนำข้างต้น Healthy Gang จึงป้องกันการแพร่ของโรคอื่นๆ ด้วย (เอ่อ/เอ)
แหล่งที่มา:
สหรัฐอเมริกาวันนี้ โรคกวาง 'ซอมบี้' ป้องกันอย่างไรไม่ให้กินเนื้อติดเชื้อ. กุมภาพันธ์. 2019.
คำเตือนสภาพอากาศ CDC กลัว 'โรคกวางซอมบี้' แพร่กระจายในสหรัฐอเมริกา สามารถแพร่เชื้อสู่คนได้. กุมภาพันธ์. 2019.
