คนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม? - ฉันสุขภาพดี
มะม่วงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ชื่นชอบทั่วโลก สีของเนื้อมีความโดดเด่นและมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ผู้ที่เป็นเบาหวานบางครั้งถูกล่อลวง อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินมะม่วงได้หรือไม่?
อย่างที่เราทราบกันดีว่าในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องรักษาปริมาณอาหารและเครื่องดื่มที่บริโภคเข้าไป แม้ว่ามะม่วงจะเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ แต่มะม่วงก็เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีน้ำตาลตามธรรมชาติ หลายคนสงสัยว่าคนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม?
บทความด้านล่างอธิบายว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินมะม่วงได้หรือไม่ สำหรับ Diabestfriends ดูคำอธิบาย ใช่!
อ่านเพิ่มเติม: อยากเป็นเบาหวาน เข้าร่วมชุมชน
คนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม?
มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด จึงเหมาะสำหรับการบริโภคประจำวัน รวมถึงผู้ที่ต้องการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
มะม่วงชิ้นหนึ่งถ้วย (165 กรัม) มีสารอาหารดังนี้
- แคลอรี่: 99
- โปรตีน: 1.4 กรัม
- อ้วน: 0.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
- น้ำตาล: 22.5 กรัม
- ไฟเบอร์: 2.6 กรัม
- วิตามินซี: 67 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ทองแดง: 20% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โฟเลต: 18 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินเอ: 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินอี: 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โพแทสเซียม: ร้อยละ 6 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
มะม่วงยังมีแร่ธาตุที่สำคัญอีกหลายชนิดในปริมาณเล็กน้อย เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสังกะสี
มะม่วงไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจริงๆ
แคลอรี่ในมะม่วงมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์มาจากน้ำตาล ดังนั้นจึงอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีบทบาทในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
ไฟเบอร์ชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่หลอดเลือด ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการตอบสนองต่อความเครียด ซึ่งมักจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ สิ่งนี้ทำให้ร่างกายของ Diabestfriends ควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้นและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
อ่านเพิ่มเติม: 7 อาการเริ่มต้นของโรคเบาหวานในผู้หญิง
ดัชนีน้ำตาลมะม่วง
ดัชนีน้ำตาลเป็นเกณฑ์มาตรฐานที่ใช้ในการประเมินว่าอาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้เร็วเพียงใด ค่าดัชนีน้ำตาลเริ่มต้นที่ระดับ 0 - 100 ยิ่งค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ อาหารก็จะยิ่งเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ช้าลง
อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 55 นั้นต่ำ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน แม้ว่าจะมีรสหวาน แต่ปรากฏว่ามะม่วงมีดัชนีน้ำตาลเพียง 51 เท่านั้น ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงควรปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน คนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม?
Diabestfriends ยังคงต้องระวังเพราะทุกคนมีการตอบสนองทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกันต่ออาหารต่างๆ ดังนั้น แม้ว่ามะม่วงจะถือว่าเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องประเมินและสังเกตว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อการบริโภคผลไม้นี้อย่างไร เพื่อกำหนดจริงๆ ว่าคุณสามารถบริโภคได้มากน้อยเพียงใด
วิธีทำมะม่วงให้เป็นมิตรกับโรคเบาหวานมากขึ้น
หาก Diabestfriends ต้องการรวมมะม่วงไว้ในกิจวัตรการรับประทานอาหาร มีหลายวิธีที่สามารถทำได้เพื่อลดความเสี่ยงที่ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นเนื่องจากการบริโภคผลไม้นี้
1. อย่าหักโหม ควบคุมส่วนต่างๆ
วิธีที่ดีที่สุดในการลดผลกระทบของมะม่วงต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นคือการจำกัดปริมาณ อย่ากินมากเกินไปในมื้อเดียว คาร์โบไฮเดรตจากอาหารทุกชนิด รวมทั้งมะม่วง สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้
ปริมาณที่แนะนำคือ 1/2 ถ้วย (82.5 กรัม) หรือประมาณครึ่งมะม่วงขนาดกลาง หลังจากนั้นมาดูว่ามีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร นอกจากนี้ Diabestfriends ยังสามารถประเมินขีดจำกัดการบริโภคมะม่วงได้อย่างปลอดภัยอีกด้วย
2. เพิ่มการบริโภคโปรตีน
เช่นเดียวกับไฟเบอร์ โปรตีนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อบริโภคด้วยอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต เช่น มะม่วง มะม่วงมีไฟเบอร์ตามธรรมชาติ แต่มีโปรตีนต่ำ
เพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น กินมะม่วงที่มีโปรตีน ตัวอย่างเช่น หลังจากกินมะม่วงไปครึ่งลูก Diabestfriends สามารถกินไข่ลวก ชีส หรือถั่วธรรมชาติได้ (เอ่อ)
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของน้ำมะระสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
แหล่งที่มา:
สายสุขภาพ คนเป็นเบาหวานกินมะม่วงได้ไหม. มกราคม 2020.
Medizinische Monatsschrift สำหรับ Pharmazeuten สารอาหารรองในผู้ป่วยเบาหวาน: ยาเสริม ปรับปรุง 2014 สิงหาคม 2014
