ปริมาณสารอาหารในช็อกโกแลตนม?
ช็อกโกแลตซึ่งเดิมมาจากเมล็ดโกโก้ได้รับการพิสูจน์ว่ามีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามการบริโภคช็อกโกแลตบริสุทธิ์หรือ ดาร์กช็อกโกแลต, ไม่ดีแน่หมู่! นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมช็อกโกแลตที่แปรรูปเป็นอาหารจึงถูกเติมด้วยสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น น้ำตาลหรือนม แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำให้คุณภาพทางโภชนาการของช็อกโกแลตลดลงเล็กน้อย จึงทำให้อาหารนี้ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด
เมื่อเทียบกับ ดาร์กช็อกโกแลต, เนื้อหาทางโภชนาการของช็อกโกแลตนมต่ำกว่ามาก. คุณต้องพิจารณาสิ่งนี้เมื่อเลือกประเภทของช็อคโกแลตที่จะบริโภค รู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับช็อกโกแลตนมว่ามีเนื้อหาอะไรบ้าง เพื่อที่จะกระตุ้นให้คุณเลือกดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีไขมัน แคลอรี และน้ำตาลต่ำกว่า
อ่านเพิ่มเติม: โรคภูมิแพ้ช็อกโกแลต? นี่คือสาเหตุและอาการ!
แคลอรี่ในช็อกโกแลตนม
การดูปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะการกินแคลอรี่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำให้อ้วนได้ แต่คุณไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงแคลอรี่เลย แก๊งค์! คุณยังต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเป็นแหล่งของแคลอรี แต่ต้องบริโภคในปริมาณเล็กน้อย เพราะมากเกินไปก็เหมือนกับการนำโรคมา
ตามข้อมูลของสถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ การเพิ่มน้ำหนักจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงสามารถนำไปสู่โรคหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูง อ้างจาก วิทยาศาสตร์สดช็อกโกแลตนมเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จัดอยู่ในประเภทที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากจำนวนแคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อเล็กๆ ประมาณ 42 กรัม ในขณะที่ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่งมี 235 แคลอรี
ไขมันในช็อกโกแลตนม
เพิ่มไขมันลงในช็อกโกแลตนมเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและความสม่ำเสมอของขนมนี้ ถ้าคุณชอบกินช็อกโกแลตนมที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว มันสามารถทำให้เกิดโรคอันตรายได้ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และมะเร็งบางชนิด
ช็อกโกแลตนมมีปริมาณไขมันสูง ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ ช็อกโกแลตนมประมาณ 1.5 ออนซ์ มีไขมัน 13 กรัม หรือ 8.1% ของไขมันทั้งหมด American Heart Association ขอแนะนำว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 7% ของความต้องการแคลอรี่รายวัน
อ่านเพิ่มเติม: 4 เหตุผลที่คุณควรทานดาร์กช็อกโกแลต!
ระวังน้ำตาล!
น้ำตาลเป็นภัยคุกคามครั้งใหญ่เมื่อเราพูดถึงช็อกโกแลตนม เช่นเดียวกับไขมัน น้ำตาลถูกเติมเข้าไปมากเพื่อเพิ่มความหวานของช็อกโกแลตนม โดยปกติน้ำตาลที่ใช้คือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือน้ำตาลบริสุทธิ์ ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหากบริโภคเกิน
นอกจากนี้ การรวมน้ำตาลจำนวนมากลงในอาหารยังช่วยลดระดับสารอาหารในอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน ตามข้อมูลของสถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ โรคอ้วนสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ช็อกโกแลตนมประมาณ 1.5 ออนซ์มีน้ำตาลเกือบ 23 กรัม
ไม่มีสารอาหารในช็อกโกแลตนมอย่างแน่นอน?
แม้ว่าช็อกโกแลตนมจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ช็อกโกแลตนมยังมีสารอาหารหรือสารอาหารอยู่ ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลตนม 150 กรัม มีแคลเซียม 83 มิลลิกรัม ซึ่งดีต่อการเจริญเติบโตของกระดูก และธาตุเหล็ก 1 มิลลิกรัม ช็อกโกแลตนมยังมีโพแทสเซียม 164 มก. และสังกะสี 1 มก. ในการเสิร์ฟเดียวกัน นอกจากนี้ ช็อกโกแลตนมยังมีวิตามินเอ 86 ยูนิต และวิตามินเค 2.5 ไมโครกรัม
อ่านเพิ่มเติม: หลีกเลี่ยงอาหาร 9 ชนิดนี้หากคุณมีอาการปวดท้อง!
ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ช็อกโกแลตนมไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้ทุกวัน แม้ว่าจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่การแปรรูปช็อกโกแลตนมทำให้อาหารชนิดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหากบริโภคทุกวัน ดังนั้นคุณสามารถกินช็อกโกแลตนมได้ แต่ก็ยังอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมใช่! (เอ่อ/เอ)
