อาหารขยะแตกต่างจากอาหารจานด่วนและเสพติด
ใครชอบกินอาหารขยะบ้าง? บางทีบรรดาผู้ที่กำลังอ่านอยู่อาจพยักหน้าและแสดงความคิดเห็นในทันทีว่า “ฉัน… ฉัน!” ปัจจุบันอาหารขยะมีอยู่ทั่วโลกแล้ว แม้แต่อดีตประธานาธิบดีสหรัฐ บารัค โอบามา ก็ยอมรับว่าอ่อนแอกับอาหารประเภทนี้ เขาและมิเชลภรรยาชอบกินเบอร์เกอร์ พิซซ่า และฮอทดอก
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารขยะไม่เหมือนอาหารจานด่วน? หรืออาหารขยะอย่างยา เพราะมันทำให้เกิดการเสพติดได้?
อาหารจานด่วนไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารขยะ
ที่จริงแล้ว อาหารฟาสต์ฟู้ดไม่ใช่อาหารขยะทั้งหมด แจนเซ่น องโกะ ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ อ้างโดย detik.comอาหารขยะเป็นกลุ่มของอาหารที่มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุน้อย โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทนี้จะมีไขมันและน้ำตาลสูงเช่นกัน ดังนั้นอาหารขยะจึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
อ่านเพิ่มเติม: อาหารสำเร็จรูป คุณทำได้ แต่...
อาหารจานด่วนหรืออาหารจานด่วนไม่ได้มีเกณฑ์เหล่านี้เสมอไป มีอาหารบางอย่างที่รวมอยู่ในกลุ่มอาหารจานด่วนแต่ยังดีต่อสุขภาพอยู่ เช่น สลัดและผลไม้ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
แล้วอาหารอะไรที่จัดเป็นอาหารขยะ?
ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) มีอาหารหลายประเภทที่รวมอยู่ในรายการอาหารขยะ ได้แก่ :
อาหารทอด. อาหารทอดคืออาหารทอดที่มีแคลอรีและน้ำมันสูง อย่าพลาด มาตาบักและไข่หวาน และโดนัทก็รวมอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารขยะด้วย
อาหารกระป๋อง. เนื้อกระป๋อง แม้แต่ผลไม้กระป๋อง ก็รวมอยู่ในอาหารขยะเพราะสารอาหารและวิตามินได้รับความเสียหาย ปริมาณโปรตีนก็เปลี่ยนไปและคุณค่าทางโภชนาการก็ลดลงเช่นกัน
เนื้อแปรรูป. ตัวอย่างเนื้อสัตว์แปรรูปที่มักบริโภค ได้แก่ แฮม ไส้กรอก นักเก็ต และอื่นๆ ประกอบด้วยเกลือสารอาหารต่ำ สารกันบูด และสี ส่งผลให้ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งสูงขึ้นและตับทำงานหนักขึ้น
เนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือเครื่องใน เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเครื่องในมีไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาหัวใจ และรายงานผ่าน girl.co.idหากรับประทานในปริมาณมากเป็นเวลานานจะทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื้องอกร้าย มะเร็งเต้านม และอื่นๆ
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่สามารถบริโภคได้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้
อาหารขยะทำให้คุณเสพติด?
เพราะหาง่ายทุกที่ รสชาติดี มักขายพร้อมของขวัญ และมีสนามเด็กเล่น ผู้ปกครองมักพาลูกไปทานอาหารที่ร้านอาหารขยะ
หากคุณมีนิสัยนี้คุณควรหยุดมันทันที เหตุผลก็คือ อาหารขยะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จึงทำให้ลิ้นถูกหลอก ส่งผลให้ผู้ที่บริโภคเข้าไปจะยากที่จะหยุดและติดยาเสพติดโดยเฉพาะในเด็ก
แจนเซ่นบอกเล่าว่า ประสาทรับรสของเด็กยังคงพัฒนาอยู่ หากพวกเขากินอาหารที่ปรุงแต่งด้วยสารปรุงแต่งรส สารให้ความหวาน หรือสี พวกเขาจะชินกับรสชาติเหล่านี้และไม่เต็มใจที่จะกินอาหารทำเองที่มีแนวโน้มว่าจะได้รสชาติน้อยกว่าอาหารขยะ
คุณควรหลีกเลี่ยงการให้อาหารขยะเป็นรางวัลหรือของขวัญให้กับลูกน้อยของคุณ ถ้าเขาสามารถทำอะไรบางอย่างหรือประพฤติตัวดีได้ แม้ว่าการต่อต้านความปรารถนาของลูกน้อยในการกินอาหารขยะอาจเป็นเรื่องยาก แต่คุณต้องเข้มแข็งเพื่ออนาคตและสุขภาพของคุณ!
