ปรับการรับรู้ทางโภชนาการของนมข้นหวานให้ตรง - Guesehat
เมื่อเร็ว ๆ นี้ BPOM ได้ออกหนังสือเวียนหมายเลข HK.06.5.51.511.05.18.2000 ปี 2018 เกี่ยวกับฉลากและการโฆษณาผลิตภัณฑ์นมข้นหวานและแอนะล็อกของพวกเขา การหมุนเวียนของจดหมายฉบับนี้อาจทำให้กลุ่ม Healthy Gangs กังวลด้วย ซึ่งคิดว่านมข้นหวานสามารถนำมาใช้แทนนมได้เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการและโภชนาการ
ตามวงกลมของ BPOM ปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์ข้นหวานซึ่งอ้างอิงถึงองค์ประกอบของส่วนผสมที่อยู่ในนั้นถูกครอบงำด้วยน้ำตาลและไม่ใช่นม ดังนั้นจึงไม่สามารถเทียบได้กับผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็ก ถ้าอย่างนั้นก็ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพในการบริโภคสำหรับเด็กหรือไม่? องค์ประกอบของนมข้นหวานเมื่อเปรียบเทียบกับนมปกติเป็นอย่างไร? เอาล่ะ อ้างจากแหล่งต่างๆ มาดูคำอธิบายเต็มๆ กัน จะได้ไม่สับสนอีกต่อไป!
อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นมข้นหวานและนมข้นหวาน?
มีผลิตภัณฑ์และประเภทของนมมากมายในตลาด ซึ่งหนึ่งในนั้นคือนมข้นหวาน คุณต้องรู้จักผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่เด็กแก๊งค์ ก่อนที่จะได้รับการประกาศให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมโดย BPOM น้ำข้นหวานถูกต้มและทำเป็นเครื่องดื่มที่เด็กๆ ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์นมข้นหวานและผลิตภัณฑ์นมวัวอื่นๆ แตกต่างกันอย่างไร?
อ้างจาก healthybuilderz.com นมข้นหวานนั้นโดยทั่วไปแล้วเป็นนมวัวที่มีปริมาณน้ำถูกถ่ายและทิ้ง ต่อจากนั้นก็เติมน้ำตาลลงไปมากจนนมข้นข้นเหนียวหนึบ เนื่องจากมีน้ำตาลมาก จึงมีรสหวานมาก ไม่เหมือนรสชาติของนมวัวเหลว
นมข้นหวานสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กได้หรือไม่?
อ้างจาก mcgrill.ca แต่เดิมไม่ได้ผลิตนมข้นสำหรับเครื่องดื่มสำหรับเด็ก นมนี้ได้รับการพัฒนาแม้กระทั่งสำหรับเสบียงอาหารของทหารสหรัฐฯ ในช่วงสงครามกลางเมืองในปี พ.ศ. 2407 นมข้นหวานที่บรรจุในกระป๋องถือว่ามีอายุการใช้งานนานหลายเดือนโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็นซึ่งไม่มีให้บริการในขณะนั้น นอกจากนี้ นมข้นจืดยังถือว่าไม่เหมือนกับนมวัวเหลวที่ค้างเร็ว
นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเด็กอ้างจาก verywellfamily.com ไม่แนะนำให้ทารกและเด็กกินนมข้นแทนนมวัวที่เรามักบริโภค เนื่องจากนมข้นหวานไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็ก เช่น นมแม่หรือนมวัวชนิดอื่นๆ นมข้นหวานยังถือว่าเหมาะที่จะใช้เป็นอาหารคู่กันหรือเสริมอาหารเท่านั้น เช่น เป็นท็อปปิ้งสำหรับเครื่องดื่มและขนมปังขาว
ในช่วงการเจริญเติบโต เด็กต้องการสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง รวมทั้งวิตามิน D, A, C, แคลเซียม และโปรตีน สารอาหารต่างๆ เหล่านี้สามารถหาได้จากน้ำนมแม่หรือนมสูตรเพิ่มเติมที่ทำจากนมวัวทั้งตัว นมทั้งตัว ). ในขณะเดียวกัน เมื่อเทียบกับนมวัวทั้งตัว นมข้นหวานได้สูญเสียสารอาหารไปมากในระหว่างกระบวนการผลิต นมข้นหวานถือว่าไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กได้
การเปรียบเทียบทางโภชนาการของนมข้นหวานและนมโคทั้งตัว
อ้างจาก กระทรวงสาธารณสุข .go.id , คุณค่าทางโภชนาการของนมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะมี 130 กิโลแคลอรี:
ไขมัน: 4 gr
คาร์โบไฮเดรต: 23 ก. ประกอบด้วย
ไฟเบอร์ 2 กรัม
น้ำตาล 19 กรัม
โปรตีน: 1 gr
ในขณะเดียวกันเนื้อหาของนมวัว 1 ถ้วย (ของเหลวหรือผง) ที่มี 125 แคลอรี่ ได้แก่ :
วิตามินเอ : 10%
วิตามินซี : 4.1%
วิตามินดี : 2%
แคลเซียม : 31%
โปรตีน: 8.5 กรัม
น้ำตาล: 12 กรัม
จากการเปรียบเทียบข้อมูลข้างต้น เนื้อหาทางโภชนาการของนมข้นหวานนั้นน้อยกว่านมวัวธรรมดา การบริโภคนมข้นหวานมากเกินไปก็เสี่ยงต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะปริมาณน้ำตาลในนมข้นหวานนั้นสูงกว่ามาก การกินน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคอ้วน ตับถูกทำลาย และฟันผุได้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้นมข้นหวานแทนนมวัวธรรมดา ดังนั้นอย่าเข้าใจฉันผิดอีก โอเค! (TI/เอ)
