ลักษณะการแพ้มะเขือเทศ - GueSehat
การแพ้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราไม่ทราบว่าเราแพ้อาหารบางชนิด Ariana Grande ยังยอมรับว่าเธอมีอาการเจ็บคอจากการแพ้มะเขือเทศ อะไรคือลักษณะของการแพ้มะเขือเทศที่คุณต้องรู้?
ผ่านบัญชีอินสตาแกรมอย่างเป็นทางการของเขา @arianagrande เปิดเผยว่าเขาต้องไปพบแพทย์เนื่องจากอาการแพ้ “ฉันมีอาการแพ้มะเขือเทศ และมันทำให้ฉันเจ็บคอ เหมือนกับว่าฉันกลืนแคคตัสเข้าไป” นักร้องชาวอิตาลี-อเมริกันกล่าว
อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือจากแพทย์ เขาเสริมว่าอาการเจ็บคอของเขาเริ่มดีขึ้นแล้ว “แต่ไม่มีอะไรน่าแปลกใจไปกว่าผู้หญิงอิตาลีคนหนึ่งที่แพ้มะเขือเทศเมื่ออายุ 2 ขวบ” อาเรียนาอายุ 26 ปีกล่าว
อาการแพ้มะเขือเทศ
การแพ้มะเขือเทศเป็นภาวะภูมิไวเกินประเภทที่ 1 ต่อมะเขือเทศ เมื่อคนกินมะเขือเทศ ร่างกายจะผลิตปฏิกิริยาการแพ้ อาการหรือลักษณะของการแพ้มะเขือเทศเช่นเดียวกับที่ Ariana Grande ประสบหลังจากที่คุณกินมะเขือเทศ นี่คืออาการหรือลักษณะของการแพ้มะเขือเทศที่คุณต้องรู้!
- เจ็บคอและมีอาการคัน
- จาม ไอ หายใจมีเสียงหวีด จนมีน้ำมูกไหล
- อาการบวมที่ใบหน้า ปาก ลิ้น หรือลำคอ
- ผื่นที่ผิวหนัง กลากหรือลมพิษ
- ปฏิกิริยาภูมิแพ้หรือปฏิกิริยาภูมิแพ้จัดว่ารุนแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ แต่ภาวะนี้พบได้ยาก
หากคุณพบอาการหรือลักษณะเฉพาะของการแพ้มะเขือเทศข้างต้น อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์และหลีกเลี่ยงมะเขือเทศที่เป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ การแพ้มะเขือเทศสามารถระบุได้โดยการตรวจเลือดหรือการทดสอบผิวหนังโดยการตรวจหาอิมมูโนโกลบูลิน E (IgE)
ทำไมอาการแพ้จึงปรากฏขึ้นหลังจากโตเต็มวัยเท่านั้น?
จากข้อมูลของ American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) อาการแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้เมื่อระบบภูมิคุ้มกันทำปฏิกิริยากับอาหารหรือสารบางชนิดในอาหารมากเกินไป ระบบภูมิคุ้มกันทำเครื่องหมายอาหารหรือสารที่เป็นอันตรายและกระตุ้นการตอบสนองในการป้องกัน
การแพ้อาหารพบได้บ่อยในเด็กและทารก แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ใหญ่เช่นกัน ตามรายงานของ American College of Allergy, Asthma & Immunology ประมาณ 4% ของผู้ใหญ่มีอาการแพ้อาหาร
“การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในผู้ใหญ่เกิดจากหอยหรือปลา” ดร. Purvi Parikh ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันที่ Allergy & Asthma Network
มีสาเหตุหลายประการที่อาการแพ้อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณมีอายุมากขึ้น เช่นเดียวกับที่ Ariana ทำ Ariana เปิดเผยว่าเธอเพิ่งค้นพบว่าเธอแพ้มะเขือเทศในวัย 20 เท่านั้นจากคำให้การของเธอบนอินสตาแกรม
“ปฏิกิริยาภูมิแพ้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป โดยการสัมผัสสารก่อภูมิแพ้บางชนิด (สารก่อภูมิแพ้) ซ้ำๆ จนกว่าระบบภูมิคุ้มกันจะไวต่อความรู้สึกไว และพัฒนาแอนติบอดีต่อพวกมัน” ดร. Purvi ผู้ปฏิบัติงานที่ NYU Langone Health ด้วย
ดังนั้น ดร. บรูซกล่าวว่าหากคุณสงสัยว่าคุณมีอาการแพ้อาหารบางอย่าง ให้จำอาการที่คุณพบ บันทึกรายละเอียดว่าอาการใดและอาหารกระตุ้นได้ บันทึกแล้วปรึกษาแพทย์ ด้วยวิธีนี้แพทย์จะทำการทดสอบและวินิจฉัยอย่างถูกต้อง
โดยทั่วไป อาการหรือลักษณะบางอย่างของการแพ้มะเขือเทศจะเหมือนกับอาการแพ้อาหารอื่นๆ หากคุณพบอาการบางอย่างหลังจากรับประทานอาหารบางชนิดหรือสัมผัสบางสิ่ง ให้ปรึกษาแพทย์ทันที
ตอนนี้ คุณสามารถค้นหาแพทย์ใกล้บ้านคุณได้ง่ายๆ โดยใช้ฟีเจอร์ Doctor Directory ที่ GueSehat.com มาเลย ลองใช้ฟีเจอร์ตอนนี้เลย แก๊งค์!
แหล่งที่มา:
การป้องกัน 2019. Ariana Grande พัฒนาอาการแพ้มะเขือเทศกะทันหัน - นี่คือสาเหตุที่อาจเกิดขึ้น .
สายสุขภาพ 2017. แพ้มะเขือเทศและตำรับอาหาร .
