ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับสตรีมีครรภ์ | ฉันสุขภาพดี
ถั่วเขียวเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ชาวอินโดนีเซียนิยมบริโภค คุณแม่สามารถรับถั่วเขียวได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือตลาดดั้งเดิม ถั่วเขียวยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับหญิงตั้งครรภ์คืออะไร?
ถั่วเขียวยังขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะคืออะไร? มาอ่านคำอธิบายด้านล่างกัน!
อ่านเพิ่มเติม: ไม่เพียงแต่อาการกระจกเงา รับรู้ถึงความผิดปกติของการตั้งครรภ์ที่ผิดปกติอื่นๆ
เนื้อหาสารอาหารถั่วเขียว
ถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งสตรีมีครรภ์ ถั่วเขียวอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและป้องกันข้อบกพร่องในท่อประสาทของทารกในครรภ์ในครรภ์
คุณแม่ยังต้องการธาตุเหล็กเพื่อการเจริญเติบโตของรกและพัฒนาการของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์ ถั่วเขียวก็เป็นแหล่งของธาตุเหล็กเช่นกัน นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น ทองแดง วิตามินบี 1 และแมงกานีส
เพื่อให้เฉพาะเจาะจงมากขึ้น นี่คือเนื้อหาทางโภชนาการของถั่วเขียวหนึ่งถ้วย:
- แคลอรี่ : 212
- โปรตีน : 14.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต : 38.7 กรัม
- อ้วน : 0.8 กรัม
- ไฟเบอร์ : 15.4 กรัม
- โฟเลต (B9) : 80% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมกนีเซียม : 24% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี1 : 22% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมงกานีส : 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ฟอสฟอรัส : 20% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โพแทสเซียม : 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- สังกะสี : 11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ทองแดง : 16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- เหล็ก : 16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีวิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 และซีลีเนียม ถั่วเขียวยังมีความเข้มข้นของกรดอะมิโนสูง
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์มากมายของวิตามินซีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ต้องการเท่าไหร่ในหนึ่งวัน?
ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับหญิงตั้งครรภ์คืออะไร?
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วเขียวมีประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์ เนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และธาตุเหล็กก็มีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ถั่วเขียวยังขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดท้อง และบางครั้งอาการปวดท้องก็เกิดขึ้นได้กับสตรีมีครรภ์
อย่างไรก็ตาม อย่ากินถั่วเขียวมากเกินไป เหตุผลก็คือถ้ามากเกินไปผลจะตรงกันข้ามก็อาจทำให้ปวดท้องได้ ดังนั้นควรบริโภคอย่างจำกัด
ถั่วเขียวเป็นที่รู้จักสำหรับเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสารอาหารและโดยทั่วไปแล้วปลอดภัยสำหรับการบริโภค แม้กระทั่งสำหรับสตรีมีครรภ์ อย่างไรก็ตาม ถั่วเขียวดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณแม่ต้องปรุงถั่วเขียวก่อนบริโภค
คุณแม่สามารถทำถั่วเขียวเป็นการบริโภคในแต่ละวันระหว่างตั้งครรภ์ได้ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการและแคลอรี ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณต้องรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุล และได้รับแคลอรีที่คุณต้องการ
จำไว้ว่า คุณแม่ ความต้องการแคลอรี่ในแต่ละไตรมาสแตกต่างกัน ในไตรมาสแรก คุณต้องการประมาณ 1800 แคลอรีต่อวัน ในช่วงไตรมาสที่ 2 คุณต้องการประมาณ 2200 แคลอรี่ต่อวัน ในไตรมาสที่ 3 คุณต้องการประมาณ 2400 แคลอรี่ต่อวัน
ดี คุณสามารถทำถั่วเขียวเป็นรูปแบบหรือเครื่องเคียงเพื่อตอบสนองความต้องการแคลอรี่เหล่านี้ รายละเอียดเพิ่มเติมปรึกษาคุณหมอได้ค่ะ! ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับขีดจำกัดความปลอดภัยในการบริโภคถั่วเขียวตามสภาพของคุณ
อ่านเพิ่มเติม: มักหิวเมื่อตั้งครรภ์? มีเคล็ดลับไม่ให้น้ำหนักขึ้นมากเกินไป
แหล่งที่มา:
เมล็ดของทอดด์ ถั่วเขียวประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับการตั้งครรภ์ ธันวาคม 2020.
จานตั้งครรภ์ ถั่วเขียว (มุง) ช่วยหญิงตั้งครรภ์มีสารอาหารอะไรบ้าง?. สิงหาคม 2020.
