อินโดนีเซียเป็นประเทศที่ทานอาหารว่างมากที่สุด - GueSehat.com
คุณทานอาหารว่างวันละกี่ครั้ง แค่รู้สึกว่ายังไม่เพียงพอใช่ไหม ถ้าคุณชอบกินขนมมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน คุณไม่ได้อยู่คนเดียว เหตุผลก็คือ อินโดนีเซียเป็นสวรรค์ของคนชอบทานของว่าง!
การวิจัยที่ดำเนินการโดย Mondelez International เปิดเผยว่าอินโดนีเซียเป็นประเทศแรกในประเทศที่มีงานอดิเรกบริโภคขนมมากที่สุด ในรายงานเรื่อง รายงานนิสัยการกินของว่าง: อินโดนีเซีย, ว่ากันว่า 1 ใน 3 ของชาวอินโดนีเซียกินขนมมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน คุณคิดว่าอะไรเป็นสาเหตุของนิสัยนี้ นอกเสียจากว่าอินโดนีเซียมีอาหารอร่อยมากมาย? อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่!
อ่านเพิ่มเติม: 10 ของว่างเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อันที่จริง อินโดนีเซียเป็นประเทศที่มีของว่างบ่อยที่สุด!
Mendelez International ได้ทำการสำรวจเกี่ยวกับผู้ใหญ่ชาวอินโดนีเซีย 1,500 คน หนึ่งในสามเป็นแม่บ้านที่มีลูกอายุ 3-12 ปี นี่คือผลลัพธ์บางส่วนจากการสำรวจ:
1.มากถึง 36% ของผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดเลือกทานอาหารว่างด้วยตัวเอง ที่เหลือกินขนมกับคนอื่น พวกเขาพิจารณาออกไปเที่ยวในขณะที่ทานอาหารว่างเป็นวิธีสร้างมิตรภาพที่ดี
2. ผู้คนมากถึง 72% กินขนมวันละ 3 ครั้ง ในขณะเดียวกัน 85% ของพวกเขาไม่เคยข้ามมื้ออาหารสามครั้งต่อวัน
3. ชาวอินโดนีเซียที่อาศัยอยู่ในเขตเมืองกินขนมเมื่อรถติด ปัญหาการจราจรที่ฉาวโฉ่ในเมืองใหญ่ยังทำให้ผู้คนรับประทานอาหารเย็นช้ากว่าปกติ
4. ชาถือเป็นอาหารว่าง ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่บริโภคมากที่สุดรองจากบิสกิต
5. มีเพียง 20% ของผู้ตอบแบบสอบถามจากการศึกษานี้เท่านั้นที่มีการคัดเลือกในการเลือกขนมมากกว่า พวกเขาชอบให้ความสนใจกับเนื้อหาทางโภชนาการก่อนซื้อ อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่าบิสกิตเป็นอาหารว่างที่บริโภคมากที่สุดเมื่อเทียบกับของว่างอื่นๆ
6. ผลไม้เป็นอาหารว่างที่ชอบรับประทานมากที่สุดหลังรับประทานอาหารใหญ่ หรือเมื่อใครกำลังมองหาขนมหวาน
ที่จริงแล้วห้ามรับประทานของว่างตราบเท่าที่ดีต่อสุขภาพและไม่มากเกินไป ปัญหาคือ จากการวิจัยนี้ ชาวอินโดนีเซียชอบขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มีเพียง 2% เท่านั้นที่เลือกของว่างเพื่อสุขภาพ
ส่วนใหญ่เลือกมันฝรั่งทอด บิสกิต ขนมปังหรือเค้ก ส่งผลให้ผู้ที่เป็นโรคอ้วนจะพบว่าการลดน้ำหนักยากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากการทานอาหารที่มีรสหวานแล้ว ต่อไปนี้คือสาเหตุที่ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ยาก:
อ่านเพิ่มเติม: 8 ไส้ของว่างโปรตีนสูง
งานอดิเรกของว่างในหมู่คนรุ่นมิลเลนเนียล
ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นทั่วโลกโดยเฉพาะในเอเชีย ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกซึ่งมีประชากรอายุน้อยกว่าและกลุ่มที่มีรายได้ปานกลางกำลังเติบโต เป็นตลาดขนมขบเคี้ยวที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก
ในยุคของการซื้อของออนไลน์ กระแสการช้อปปิ้งขนมได้เปลี่ยนไปสู่แพลตฟอร์มดิจิทัล การสำรวจระบุว่ามีการซื้ออาหารบรรจุหีบห่อเพิ่มขึ้น 38% บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ
เป็นที่ทราบกันดีว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลชอบทานของว่าง ข้อเท็จจริงแสดงให้เห็นว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลหลายคนมองว่าการกินของว่างเป็นสิ่งจำเป็น และของว่างเป็นการบริโภคอาหารประจำวันที่สำคัญที่สุด การวิจัย Mintel ระบุว่าพวกเขามักจะกินของว่าง 4 หรือมากกว่าต่อวัน นี่เป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
ทุกวันนี้ คนรุ่นมิลเลนเนียลตระหนักถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น จึงเริ่มนำเสนอผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังคงรสชาติดี
อ่านเพิ่มเติม: แทนที่ขนมของคุณด้วยอาหาร 6 ชนิดนี้!
ของว่างวันนี้ ดีต่อสุขภาพและอร่อย
หากคุณเป็นมิลเลนเนียลที่ชอบทานของว่างแต่ต้องการมีสุขภาพที่ดี ตอนนี้เทคโนโลยีด้านอาหารได้ทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้น หนึ่งในนั้นคือการใช้วัสดุที่ใช้งานได้จริง
ในการเลือกคาร์โบไฮเดรต เช่น คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลที่ย่อยช้ากำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยว เป้าหมายคือการเสนออาหารว่างที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
แทนที่จะใช้กลูโคส พวกเขาใช้ isomaltulose (isomalt) เป็นน้ำตาลนวัตกรรมใหม่ที่ได้จากน้ำตาลบีทรูทบริสุทธิ์ซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
Isomalt จะถูกไฮโดรไลซ์ช้ากว่าน้ำตาลทั่วไป 4-5 เท่าโดยเอนไซม์ในลำไส้เล็กมากกว่าน้ำตาลทั่วไป เช่น กลูโคสหรือซูโครส ด้วยวิธีนี้จึงสามารถให้พลังงานในระยะยาวโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างมาก
ขนมขบเคี้ยวต่างๆ เช่น ซีเรียล โดนัท และมัฟฟิน หลายคนใช้สารทดแทนน้ำตาลนี้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยหลังจากบริโภคไอโซมอลต์
อ่านเพิ่มเติม: 5 วิธีหลีกเลี่ยงขนมที่ไม่จำเป็น
นอกจากคาร์โบไฮเดรต ผู้ผลิตยังใช้เส้นใยอาหาร เช่น อินนูลินใยอาหารพรีไบโอติกและโอลิโกฟรุกโตส อินนูลินและโอลิโกฟรุกโตสสกัดจากธรรมชาติจากรากชิโครี และไม่ถูกย่อยด้วยเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร ด้วยวิธีนี้จะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
ดังนั้น เมื่อพิจารณาถึงนิสัยการกินของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพของชาวอินโดนีเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาร่วมกับนิสัยของผู้อยู่อาศัยที่ขี้เกียจเดิน นี่เป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง
หากไม่ขจัดนิสัยที่ไม่ดีนี้ออกไป คนรุ่นหลังจะถูกสร้างขึ้นที่ไม่แข็งแรงเพราะพวกเขาเป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ (เอ/สหรัฐอเมริกา)
แหล่งที่มา:
จังหวะภาษาอังกฤษ 6 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับนิสัยการกินของว่างของชาวอินโดนีเซีย
วารสารเอเชียฟู้ด. การตั้งค่าอาหารว่างของ Millennials
