planet-swap.com

เมื่อพูดถึงมะระขี้นก สิ่งที่เกิงเสหัฏคิดไว้ก็คือรสขมนั่นเอง ถึงกระนั้น Healthy Gang ทราบหรือไม่ว่าเบื้องหลังรสขม แตงขมสามารถแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ได้และมีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงการเอาชนะปัญหาโรคเกาต์

อยากรู้วิธีทำน้ำมะระไม่ให้ขมและมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักหรือเอาชนะโรคเกาต์หรือไม่? นี่คือคำอธิบายแบบเต็ม

คุณค่าทางโภชนาการของ Pare

ผักที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ มะระขี้นก ซึ่งเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ในมะระ 1 ถ้วยหรือมะระดิบประมาณ 94 กรัม จะมีคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 20 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม และไฟเบอร์ 2 กรัม

ไม่เพียงเท่านั้น แตงขมยังเป็นแหล่งวิตามินที่ดีอีกด้วย มะระ 1 ถ้วยสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีได้ประมาณ 93% ต่อวัน และ 44% ของความต้องการวิตามินเอต่อวัน ดังที่เราทราบ วิตามินซีเป็นสารอาหารรองที่สำคัญที่มีบทบาทในการป้องกันโรค การสร้างกระดูก และการรักษาบาดแผล ในขณะที่ร่างกายต้องการวิตามินเอในการปรับปรุงสุขภาพผิวและสนับสนุนการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพ

ผักสีเขียวนี้ยังมีแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โฟเลต โพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก ร่างกายต้องการโฟเลตเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

มะระขี้นกยังเป็นแหล่งของคาเทชิน กรดแกลลิก Epicatechinและกรดคลอโรเจนิก สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความแข็งแรงมากและสามารถช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย นอกจากนี้ แตงขมยังมีแคลอรีต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูง เหมาะมากสำหรับกลุ่ม Healthy Gang ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อ่านเพิ่มเติม: 7 สารอาหารสำคัญที่มักถูกลืม

วิธีทำน้ำมะระไม่ให้ขม

สิ่งหนึ่งที่คนมักบ่นเมื่อกินแตงขมคือรสขมของมัน อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เพราะมีวิธีทำน้ำมะระไม่ให้ขม นี่คือเคล็ดลับ:

1. ปอกเปลือกมะระขี้นก ใช้ที่ปอกหรือมีดปอกเปลือกมะระขี้นกออก วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากในการลดรสขมของแตงขม
2. เอาเมล็ดออก หลังจากลอกผิวแล้ว ให้หั่นมะระขี้นกแล้วเอาเมล็ดออกก่อนแปรรูป

3. ผสมและผสมมะระกับเกลือ แช่และนวดแตงขมในเกลือเป็นเวลา 20-30 นาที เกลือช่วยขจัดน้ำขมออกจากมะระ แช่น้ำแล้วล้างมะระอีกครั้งก่อนแปรรูป

4. แช่โยเกิร์ต. เพื่อลดรสขมของแตงขม คุณสามารถแช่โยเกิร์ตประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนทำน้ำผลไม้

5. เพิ่มน้ำตาล เพื่อให้รสขมของมะระขมสมดุล ให้เติมน้ำตาลสองสามช้อนเต็มตอนคั้นน้ำ

6. ต้มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน นำไปต้มและแช่มะระขี้นกลงในส่วนผสม ส่วนผสมนี้จะทำให้มะระขมน้อยลงเมื่อคั้นน้ำ

วิธีทำน้ำมะระเพื่อลดน้ำหนัก

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แตงขมมีแคลอรีต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูง ทำให้แตงขมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาหรือลดน้ำหนัก ถ้าคุณยังสับสนเกี่ยวกับการแปรรูปแตงขม คุณสามารถแปรรูปโดยทำน้ำผลไม้ วิธีทำน้ำมะระเพื่อลดน้ำหนัก:

- เตรียมแตงขมที่ปอกเปลือกแล้ว ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นสะเด็ดน้ำและแบ่งมะระออกเป็น 2 ส่วน

- หลังจากแบ่งมะระออกเป็น 2 ส่วนแล้ว ให้เอาด้านในของมะระกับเมล็ดออก ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้หั่นมะระขี้นกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

- เติมเกลือประมาณครึ่งช้อนชาลงในน้ำหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา ซึ่งสามารถลดรสขมของแตงขมได้

- หลังจากแช่แตงขมเป็นเวลา 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำมะระออกแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น หากคุณกังวลเกี่ยวกับรสขม คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำผึ้ง

- ปั่นส่วนผสมสักครู่จนเนียน

- เพื่อให้แน่ใจว่าคุณดื่มน้ำจากแตงขม อย่าลืมกรองมันก่อนในเครื่องปั่น

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของน้ำมะระเพื่อสุขภาพ

ทำไมน้ำมะระจึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก?

Healthy Gang สงสัยหรือไม่ว่า ทำไมน้ำมะระนี้ถึงช่วยลดน้ำหนักได้? นี่คือเหตุผล

1.ช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนอินซูลิน

น้ำเต้าขมเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน Pare ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย ระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่จะส่งผลต่อการลดน้ำหนักในที่สุด

นักโภชนาการจากบังกาลอร์ ดร. อันจู ซูดอธิบายว่าน้ำมะระสามารถกระตุ้นฮอร์โมนอินซูลินได้ เมื่ออินซูลินทำงาน น้ำตาลในร่างกายจะถูกใช้อย่างเหมาะสมและจะไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน ซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้

2. แคลอรี่ต่ำ Pare เป็นผักที่มีแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำ

3.อุดมไปด้วยไฟเบอร์

มะระขี้นกอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ในแตงขมถึง 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของปลานิล อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะกระตุ้นความรู้สึกอิ่ม เนื่องจากไฟเบอร์ใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น ดังนั้นคุณจะรู้สึกอิ่มและมีแนวโน้มที่จะกินอาหารน้อยลง แพร์ก็เติมด้วยเพราะปริมาณน้ำค่อนข้างสูง ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 89-94% ของน้ำหนักทั้งหมด

ประโยชน์ของน้ำมะระสำหรับโรคเกาต์

นอกจากจะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักแล้ว น้ำมะกรูดยังช่วยเอาชนะสภาวะของกรดยูริกที่มากเกินไปได้อีกด้วย กรดยูริกในร่างกายสูงอาจทำให้ข้อต่อรู้สึกเจ็บปวด บวมและแดงในทันที

ระดับกรดยูริกที่สูงอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการ ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่บุคคลบริโภคอาหารที่มีพิวรีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะนี้ได้ พิวรีนเป็นสารเคมีที่ผลิตโดยร่างกาย แต่ยังพบได้ในอาหารบางชนิด

เมื่อคนกินอาหารที่มีพิวรีน ร่างกายจะแปรรูปเป็นกรดยูริก ดังนั้น ยิ่งอาหารที่มีพิวรีนมากเท่าไหร่ ความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์ก็จะยิ่งสูงขึ้น

น้ำเต้าขมเป็นวิธีหนึ่งที่ได้ผลดีในการรักษาโรคเกาต์ ทั้งนี้เนื่องจากแตงขมเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินซี ซึ่งสามารถช่วยลดระดับกรดยูริกได้ ในการรักษาโรคเกาต์ ให้ดื่มน้ำมะระ 1 แก้ววันละ 2 ครั้ง จนกว่าอาการไม่สบายที่เกิดจากโรคเกาต์จะบรรเทาลง

ปรากฏว่าเบื้องหลังรสขม แตงขมยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงการลดอาการเกาต์ มาเลย คุณคิดว่า Healthy Gang เริ่มคิดที่จะลองน้ำเต้าแล้วหรือยัง? (กระเป๋า)

อ่านเพิ่มเติม: แม้ว่ามะระขี้นกจะดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แหล่งที่มา:

อาหาร NDTV. "5 เคล็ดลับง่ายๆ ขจัดความขมจากมะระ"

อาหาร NDTV. มะระขี้นก (Karela) น้ำสำหรับลดน้ำหนัก: อะไรทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบในการเผาผลาญไขมัน.

การเลี้ยงดูครั้งแรกร้องไห้ "วิธีง่ายๆ ในการขจัดความขมจากมะระ"

สายสุขภาพ "ประโยชน์ 6 ประการของมะระ (มะระ) และสารสกัดจากผลมะระ".

สไตล์ความคลั่งไคล้ "น้ำเต้าขมดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่".

ใบไม้. "มะระสำหรับโรคเกาต์".

เน็ตเมด "มีกรดยูริกสูงหรือ เรียนรู้วิธีลดกรดยูริก"

เมโยคลินิก. "ระดับกรดยูริกสูง".