อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว - GueSehat
เราอาจเคยกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงโดยไม่รู้ตัว ในความเป็นจริง อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหากบริโภคมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แล้วอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคุณต้องหลีกเลี่ยงมีอะไรบ้าง?
ไขมันอิ่มตัวสามารถส่งผลต่อร่างกายโดยการเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) หากคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป LDL คอเลสเตอรอลจะสะสมตามผนังหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนจากหัวใจไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกายไม่ได้
จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองคร่าชีวิตผู้คนมากกว่า 14.1 ล้านคนทุกปี ดังนั้น หากไม่รักษาคอเลสเตอรอล LDL หรือกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป ก็จะอุดตันหลอดเลือดแดงและทำให้หัวใจวายได้
แล้วอาหารอะไรที่มีไขมันอิ่มตัว?
อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหลายคนอาจชอบ แต่ถ้าบริโภคมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน นี่คืออาหารที่มีไขมันอิ่มตัว และคุณควรจำกัดการบริโภคอาหารเหล่านี้!
1. มายองเนส
ในมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะหรือเทียบเท่า 57 แคลอรี จะมีไขมันอิ่มตัว 0.72 กรัม ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันระบุว่า หากคุณต้องการ 2,000 แคลอรีต่อวัน คุณควรบริโภคไขมันอิ่มตัวประมาณ 120 แคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับไขมันอิ่มตัว 13 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ
2. เนย
ปริมาณไขมันอิ่มตัวในเนยจริง ๆ แล้วสูงกว่าในมายองเนส ใน 1 ช้อนโต๊ะหรือเทียบเท่า 102 แคลอรี่ เนยมีไขมันอิ่มตัว 7.29 กรัม ดังนั้น หากคุณต้องการบริโภคเนยในปริมาณที่พอเหมาะ ให้บริโภคไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ
3. ชีส
แม้ว่าชีสจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง แต่ถ้าบริโภคมากเกินไปก็จะเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพของหัวใจ ในเชดดาร์ชีส 1 แผ่น ให้พลังงาน 113 แคลอรี มีไขมันอิ่มตัว 5.9 กรัม ดังนั้นคุณจึงควรบริโภคเชดดาร์ชีสเพียง 2 ชิ้นในหนึ่งวัน
4. วิปครีม
วิปครีมนี้มักใช้ทำเค้ก อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าวิปครีม 100 มล. หรือเทียบเท่า 335 แคลอรี มีไขมันอิ่มตัว 21.4 กรัม? ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภควิปครีมทุกวัน ให้เปลี่ยนวิปครีมเป็นซาวครีมแทน
5. เนื้อแปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ซาลามี่ ไส้กรอก หรือเบคอน มีโซเดียมและไขมันอิ่มตัว ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคเกิน ใน 1 มัดไส้กรอกขนาด 2 ซม. x 10 ซม. เช่น มีไขมันอิ่มตัว 1.49 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินไส้กรอกได้เพียง 9-10 ชิ้นในหนึ่งวัน
6. อาหารทอด
อาหารทอดมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ดังนั้นหากบริโภคมากเกินไปจะส่งผลต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นในบักวัน 1 ชิ้นมีไขมันอิ่มตัว 3 กรัม ดังนั้นคุณสามารถกิน Bakwan ได้ 2-4 ชิ้นในหนึ่งวันเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่อนุญาตข้างต้นไม่รวมถึงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวอื่นๆ ที่คุณบริโภคอย่างแน่นอน โปรดจำไว้ว่า American Heart Association แนะนำเฉพาะไขมันอิ่มตัว 13 กรัมจาก 2,000 แคลอรี่ต่อวันในหนึ่งวัน
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรคืออาหารที่มีไขมันอิ่มตัว? มาเริ่มลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงกัน
ใช่ ถ้าคุณมีคำถามหรือสิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องการแบ่งปันกับ Healthy Gangs อื่นๆ คุณสามารถใช้ฟีเจอร์ฟอรัมบน GueSehat.com มาลองใช้ฟีเจอร์กันตอนนี้เลย!
แหล่งที่มา:
สไตล์ความคลั่งไคล้ 2019. 10 อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง คุณต้องจำกัดการกินเพื่อสุขภาพที่ดี .
สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน 2015. ไขมันอิ่มตัว .
Fat Secret อินโดนีเซีย. แคลอรี่ทางโภชนาการ .
