ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ทานชีสไหม | ฉันสุขภาพดี
สตรีมีครรภ์มักระมัดระวังอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย โดยหลักการแล้ว สตรีมีครรภ์ต้องรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ รวมทั้งสำหรับทารกในครรภ์ด้วย แล้วชีสล่ะปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินชีสหรือไม่?
สารอาหารอย่างหนึ่งที่ไม่ควรขาดระหว่างตั้งครรภ์คือแคลเซียม ร่างกายเราไม่สามารถสร้างแคลเซียมได้ ดังนั้นแหล่งแคลเซียมเพียงแหล่งเดียวก็มาจากอาหารหรืออาหารเสริม สตรีมีครรภ์ต้องการแคลเซียมอย่างน้อย 1,000 มก. ต่อวัน แหล่งแคลเซียมที่รู้จักกันดีที่สุดคือนม นอกจากนี้ปลากะตักและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีส
ปัญหาคือ สตรีมีครรภ์จำนวนมากลังเลที่จะกินชีสเพราะเป็นผลิตภัณฑ์หมักดอง ปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินชีสหรือไม่? Calm Moms ชีสนั้นปลอดภัยและแม้กระทั่งมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ก็มีข้อสังเกตบางประการเกี่ยวกับประเภทของชีสที่ควรหลีกเลี่ยง
อ่านเพิ่มเติม: มาเถอะ มาค้นพบประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของเชดดาร์ชีสกันเถอะ!
ชีส อาหารแคลเซียมสูง
ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด นอกจากนี้ ผักใบเขียวเข้มยังมีแคลเซียมแต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก
ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณอาจรู้สึกคลื่นไส้ จึงไม่อยากกินนมหรือชีส นอกจากนี้ยังมีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยในการรับประทานชีส อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน คุณแม่หลายคนที่กระหายชีสระหว่างตั้งครรภ์
ความอยากชีสเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าร่างกายของคุณต้องการโปรตีนและแคลเซียมเป็นพิเศษสำหรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ วิธีที่ดีที่สุดในการสนองความอยากนี้คือการกินชีสแข็ง ๆ และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมพร่องมันเนย หรือแม้แต่โยเกิร์ต
ชีสสามารถเป็นแหล่งของแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบี ดังนั้นชีสจึงสามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณและช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์ได้
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่สตรีมีครรภ์ควรบริโภคในช่วงไตรมาสที่ 2
ประเภทของชีสที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์
เนยแข็งทุกประเภทถือว่าปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ ชีสแข็งหรือแก่มีระยะเวลาสุกนานและมีเนื้อแน่น มักทำจากนมพาสเจอร์ไรส์หรือปรุงที่อุณหภูมิสูงมากซึ่งช่วยขจัดอันตรายจากแบคทีเรีย ตัวอย่างของชีสแข็งคือชีส เนยแข็งชนิดหนึ่ง, พาเมซานและ โพรโวโลน
ชีสที่นิ่มกว่ายังปลอดภัยตราบใดที่ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ในการบริโภค ตัวอย่างของซอฟต์ชีสคือ สเปรดชีส, คอทเทจชีส, ครีมชีส, มอสซาเรลล่า, และ ริคอตต้า.
มีชีสหลายประเภทที่ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ชีสบางชนิด โดยเฉพาะชีสนิ่มๆ อาจไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีจุลชีพที่เรียกว่า listeria ที่ทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า listeriosis
ชีสที่ไม่ปลอดภัยมักจะทำจากนมดิบที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งมักจะมีความเข้มข้นของแบคทีเรียลิสเทอเรียสูงกว่า หากคุณไม่รู้ว่าชีสนั้นทำมาจากนมชนิดใด ก็อย่ากินมันจะดีกว่า
หากคุณสับสน จะดีกว่าที่จะเลือกชีสจากผู้ผลิตชีสและนมที่มีชื่อเสียงดีและมีผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่กระจายไปทั่วโลก ชีสคุณภาพ ทำจากนมคุณภาพแน่นอน เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลิตภัณฑ์ชีสจากนิวซีแลนด์ ได้แก่ แผ่นดินใหญ่ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้บริโภคในอินโดนีเซีย
Shekhar Rapaka ประธานกรรมการ Fonterra Brands Indonesia อธิบายว่านมไม่เหมือนกันทั้งหมด “ผลิตภัณฑ์ชีสจากแผ่นดินใหญ่ทำมาจากนมที่ผลิตจากฟาร์มโคนมบนทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และมีปริมาณคาร์บอนต่ำ ดังนั้นชีสนี้จึงทำมาจากวัตถุดิบจากธรรมชาติและสดใหม่ 100%” เขากล่าวในการเปิดตัวชีสแผ่นดินใหญ่เมื่อวันศุกร์ (29/1)
เมื่อเทียบกับชีสที่ทำจากนมวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช ชีสที่ทำจากนมวัวในฟาร์มธรรมชาติเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและแคลเซียมที่ดี นอกจากนี้ ชีสที่ได้ยังมีปริมาณแลคโตสต่ำมาก ซึ่งช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตสยังคงได้รับสารอาหารที่ดี
ชีสที่ทำจากนมวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีโอเมก้า 3 และ 6, CLA ( กรดคอนจูเกตไลโนเลอิก ), เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ), วิตามินดี, อี, K & K2 ก็สูงขึ้นเช่นกัน
คุณแม่ไม่ต้องกังวลกับการกินชีสระหว่างตั้งครรภ์อีกต่อไป ให้เลือกชีสที่มีคุณภาพจึงปลอดภัยต่อการบริโภค
อ่านเพิ่มเติม: ต้องการมอบชีสให้กับอาหารแข็งของลูกน้อยของคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ควรให้ความสนใจ!
อ้างอิง
Babycenter.co.uk ฉันสามารถกินชีสอะไรในระหว่างตั้งครรภ์
การเลี้ยงลูก.firstcry.com คู่มือการกินชีสระหว่างตั้งครรภ์
WebMD. รับแคลเซียมที่คุณต้องการในระหว่างตั้งครรภ์
ข่าวประชาสัมพันธ์การเปิดตัวชีสแผ่นดินใหญ่ มกราคม 202
