อาหารที่ไม่ควรกินคู่กัน | ฉันสุขภาพดี
ร่างกายของเราต้องการสารอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม เราสามารถรับสารอาหารและสารอาหารเหล่านี้ได้จากอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม มีการผสมอาหารหลายอย่างที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณ แทนที่จะมีสุขภาพแข็งแรง คุณก็สามารถป่วยได้ แล้วอาหารอะไรไม่ควรทานคู่กัน?
อาหารที่คุณไม่สามารถกินด้วยกันได้
อาหารต่อไปนี้ไม่ควรจับคู่หรือไม่ควรรับประทานร่วมกันหรืออยู่ใกล้กัน ว่าไง แก๊งค์?
1. ชาและปู
อาหารที่ไม่ควรกินคู่กันคือชากับปู การดื่มชาหลังอาหารอาจขัดขวางการดูดซึมสารอาหารได้ หากคุณดื่มชาหลังรับประทานอาหาร ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมและสลายสารในอาหารที่เคยบริโภคเข้าไปได้ การดื่มชาและการกินปูอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ ความสามารถของกระเพาะอาหารจะลดลงเนื่องจากน้ำย่อยกลายเป็นน้ำเนื่องจากปริมาณกรดแทนนิกในชา
อ่านเพิ่มเติม: ความเสี่ยงในการกินขณะนอน ทำให้เกิดโรคต่างๆ!
2. แตงโมกับเนื้อ
อาหารร้อนและเย็นมักจะวางเคียงกัน แตงโมและเนื้อเป็นส่วนผสมของอาหารร้อน (เนื้อ) และเย็น (แตงโม) ไม่ควรบริโภคทั้งสองอย่างในเวลาเดียวกัน เนื่องจากโภชนาการของเนื้อสัตว์จะลดลงเนื่องจากการบริโภคแตงโม การรวมอาหารทั้งสองนี้เข้าด้วยกันอาจทำให้ม้ามและกระเพาะอาหารระคายเคืองในผู้ป่วยที่เป็นโรค Splenic Asthenia
3. นมและผลไม้
นมและกล้วยเป็นอาหารที่ไม่ควรรับประทานร่วมกัน ทฤษฎีการผสมอาหาร ไม่แนะนำให้กินนมที่มีโปรตีนสูงกับผลไม้รสเปรี้ยว เพราะจะทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น ลำไส้ ทำให้เกิดความแออัดในไซนัส ไอ และภูมิแพ้ กรดยังสามารถจับกับโปรตีนเพื่อขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารในร่างกาย
อ่านเพิ่มเติม: การดื่มกาแฟทำให้เกิดโรคเบาหวาน? มาค้นหาตำนานสุขภาพอื่นๆ กันเถอะ!
4. นมและชา
นักวิจัยกล่าวว่าการผสมนมในปริมาณเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นนมวัวหรือถั่วเหลืองลงในชาสักแก้วจะไม่ทำให้ประโยชน์ของชาลดลง ชาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบ รวมถึงโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน โปรตีนในนมจะจับกับสารต้านอนุมูลอิสระและทำให้ร่างกายไม่ถูกดูดซึม
นอกจากนี้ ปริมาณคาเฟอีนในชายังช่วยลดกระบวนการดูดซึมแคลเซียมในนมอีกด้วย ดังนั้นแทนที่จะเติมนม ควรให้น้ำมะนาวกับชาเพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า
5. ซีเรียลกับนมและน้ำส้ม
อาหารอื่นๆ ที่ไม่ควรบริโภคร่วมกันคือซีเรียลที่มีนมและน้ำส้ม นมมีเคซีน ส่วนน้ำส้มมีกรด หากบริโภคร่วมกันจะทำให้น้ำนมข้นและสามารถทำลายเอ็นไซม์ที่มีอยู่ในซีเรียลได้ ดังนั้น พยายามดื่มน้ำส้มหลังจากกินซีเรียลสักสองสามชั่วโมง
อ่านเพิ่มเติม: อบเชย ความหวานพร้อมประโยชน์มากมาย
เหล่านี้เป็นอาหารบางอย่างที่ไม่ควรบริโภคร่วมกัน มีอาหารอื่นๆ มากมายที่ไม่ควรรับประทานร่วมกัน เช่น ถั่วและชีส เบอร์เกอร์และเบียร์ แครอทและหัวไชเท้าขาว ถั่วเหลืองและผักโขม รวมทั้งแอลกอฮอล์และคาเฟอีน อย่าลืมหลีกเลี่ยงนะครับชาวแก๊ง ถ้าอยากกินทั้งสองแบบจริงๆ ก็ควรให้หยุดยาว!
อ้างอิง
การป้องกัน 2015. 6 อาหารและเครื่องดื่มสุดเซอร์ไพรส์ที่คุณไม่ควรกินด้วยกัน
สไตล์ความคลั่งไคล้ 2019. 10 ส่วนผสมอาหารอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยง.
อินวอร์มา 2015. 20 การผสมผสานอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยง.
