ส่วนที่เป็นอันตรายของไก่ -GueSehat.com
ฟินกับไก่ทอดชิ้นที่อุ่น ๆ แน่นอน รู้สึกอร่อยมาก ๆ เลย แก๊งค์! ใช่ แค่ยอมรับว่าเนื้อจากสัตว์ปีกในเมนูนี้ไม่ได้ได้มาง่ายๆ เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สามารถทำให้ลิ้นเสียได้ นอกจากจะมีรสชาติที่ดีเมื่อผ่านกรรมวิธีแล้ว เนื้อไก่ยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นเนื้อหาของโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ทั้งหมดนี้คุณจะได้รับจากเนื้อไก่ จากการศึกษาพบว่า การกินเนื้อไก่สามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้
อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังประโยชน์หลายประการ การบริโภคส่วนต่างๆ ของร่างกายไก่มากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้เช่นกัน เหตุผลก็คือ บางส่วนของร่างกายไก่ที่เป็นปัญหามีสารพิษและไขมันต่างๆ ที่ไม่ดีต่อร่างกายด้วย เอามาจาก scmp.com, นี่คือบางส่วนของร่างกายไก่ที่ไม่ควรบริโภคมากเกินไปเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย:
อ่านเพิ่มเติม: ผลกระทบเชิงลบของการรับประทานไก่เนื้อ
1. หัวไก่
แม้ว่าจะมีเนื้อเพียงเล็กน้อย แต่ส่วนของร่างกายของไก่ตัวนี้ก็ให้ความรู้สึกของตัวเองเมื่อบริโภค ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนทำหัวไก่เป็นอาหารจานโปรด อย่างไรก็ตาม แก๊งค์ทั้งหลาย รู้หรือไม่ หากปรากฎว่าการบริโภคหัวไก่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เหตุผลก็คือในหัวไก่มีสารเคมีหลายอย่างที่ไม่ดีต่อร่างกาย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่มักจะให้ยาหรือวัคซีนป้องกันแบคทีเรีย สารอันตรายเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในศีรษะโดยเฉพาะในสมอง หากบริโภคเข้าไป สารที่เหลือนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
2. คอไก่
ที่คอของไก่มีหลอดเลือดและต่อมน้ำเหลืองจำนวนมาก อวัยวะนี้มีแบคทีเรียและเชื้อโรคอยู่มาก จึงเสี่ยงต่อการแพร่กระจายเมื่อมีคนกินเข้าไป
3. ปีกไก่
ปีกไก่หรือ ปีกไก่ เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารยอดนิยมในปัจจุบัน คุณจะพบกับการเตรียมปีกไก่หลากหลายรสชาติที่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นแฟนตัวยงของปีกไก่ จะดีกว่านี้ถ้าจากนี้ไปคุณลดการบริโภคส่วนของร่างกายไก่นี้ รายงานจาก โทรเลข.co.uk, ปรากฎว่าปีกไก่เป็นส่วนที่ปนเปื้อนยามากที่สุด ยาที่ดูดซึมผ่านปีกไก่สามารถฆ่าสารอาหารต่าง ๆ ในเนื้อสัตว์ได้ จึงเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
อ่านเพิ่มเติม: มาทำโจ๊กไก่ให้ลูกน้อยกันเถอะ
4. ตับไก่และกึ๋น
ตับและกึ๋นเป็นส่วนหนึ่งของตัวไก่ที่มีการขายอย่างกว้างขวางและเป็นที่ต้องการของชาวอินโดนีเซียจำนวนมาก อวัยวะนี้เป็นอวัยวะสำคัญอย่างหนึ่งของร่างกายที่ทำงานเพื่อล้างสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นสารพิษที่เหลืออยู่ในตับและกึ๋นจึงถูกทิ้งไว้ข้างหลังและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อคอเลสเตอรอล โรคหัวใจ และมะเร็งสำหรับผู้ที่บริโภคบ่อยๆ
5. หนังไก่
ยอมรับเถอะว่า Healthy Gang มักจะทะเลาะกันเพียงเพราะแย่งหนังไก่ใช่ไหม? ใช่ ปฏิเสธไม่ได้ว่าหนังไก่มีรสเผ็ดมากเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของร่างกายไก่ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังรสชาติเผ็ดร้อน กลับกลายเป็นว่าหนังไก่มีสารปฏิชีวนะ ฮอร์โมน และสารพิษมากมายที่ละลายในไขมันผิวหนัง ปริมาณไขมันนี้ผสานเข้ากับผิวหนังได้ง่ายจึงเพิ่มไขมันในส่วนนั้น ปริมาณไขมันในผิวหนังที่เพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่โรคอ้วนและเพิ่มคอเลสเตอรอลซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
6. ก้นไก่ (brutu)
ไม่ใช่แค่หัวหรือปีก แต่ก้นของไก่หรือที่เรียกกันว่าบรูตูยังเป็นส่วนโปรดของใครหลายคนอีกด้วย อย่างไรก็ตามเนื้อหาใน brutu กลับกลายเป็นว่าอันตรายกว่ามากเพราะมีไขมันจำนวนมาก นอกจากนี้ ในส่วนนี้ยังมีต่อมน้ำเหลืองจำนวนมากซึ่งเป็นแหล่งของฮอร์โมนหลายชนิด ส่วนผสมเหล่านี้สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้หากบริโภคมากเกินไป
เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งที่ง่ายต่อการแปรรูปและมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อย อย่างไรก็ตาม อย่ากินมากเกินไป โดยเฉพาะ 6 ส่วนที่กล่าวมาข้างต้น ใช่แล้ว! (ถุง/สัปดาห์)
