ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับฮอทดอก - Guesehat.com
นอกจากเบอร์เกอร์แล้ว ฮอทดอกยังเป็นอาหารยอดนิยมอีกจานหนึ่งในช่วงฤดูร้อนของอเมริกา ใครไม่รู้จักฮอทดอก? อาหารจานด่วนยอดนิยมของอเมริกามีชื่อเสียงไปทั่วโลก กรกฎาคมเป็นช่วงเวลาที่ชาวอเมริกันนิยมกินฮอทดอกมากที่สุด เป็นไปได้อย่างไร? นี่คือข้อเท็จจริงที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับฮอทดอก ลองดู.
สุนัขร้อนคืออะไร?
ฮอทดอกในอเมริกาอาจหมายถึงไส้กรอกอย่างเดียวหรือรวมไส้กรอกกับขนมปังก็ได้ ชื่ออื่นสำหรับฮอทดอกคือ frankfurter, coney และ weenie ท็อปปิ้งและเครื่องปรุงที่ใช้กันทั่วไปในฮอทดอก ได้แก่ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ หัวหอม มายองเนส ชีส พริก น้ำมันมะกอก กะหล่ำปลีดอง และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มัสตาร์ดเป็นท็อปปิ้งที่อเมริกาชื่นชอบ จากการสำรวจในปี 2014 พบว่า 71% ของคนอเมริกันต้องการเพิ่มมัสตาร์ดลงในฮอทดอกของพวกเขา ซอสมะเขือเทศกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมหลังจากนั้น
ฮอทดอกเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมวันที่ 4 กรกฎาคม ในวันประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกานี้ พลเมืองของประเทศจะกินฮอทดอก 150 ล้านตัวก่อนจะหมดวันจริงๆ แม้แต่เดือนกรกฎาคมก็ยังถูกเรียกว่าเดือนสุนัขร้อนแห่งชาติ คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินฮอทดอก 50-70 ต่อปี Dodger Stadium เป็นสถานที่ขายฮอทดอกในประเทศ
ทุกปีมีการแข่งขันกินฮอทดอกที่เกาะโคนีย์ บันทึกสำหรับการบริโภคฮอทดอกมากที่สุดในปัจจุบันคือโจอี้เชสต์นัทที่สามารถกินฮอทดอก 70 ตัวใน 10 นาที บันทึกนี้ประสบความสำเร็จในการแข่งขันกินสุนัขร้อนของนาธานในปี 2559
อ่านเพิ่มเติม: อาหารบนเครื่องบินดีอย่างไร?
คำว่าฮอทดอกมาจากไหน?
ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าคำว่าฮอทดอกมาจากไหน ฮอทดอกเป็นที่นิยมในอเมริกา แต่ไม่ได้มาจากที่นั่นจริงๆ นักวิจัยบางคนแนะนำว่าฮอทดอกอาจมาจากแฟรงก์เฟิร์ต เยอรมนี หรือเวียนนา ออสเตรีย
Oxford English Dictionary ให้เหตุผลว่าบางทีการกล่าวถึงคำว่าฮอทดอกอาจได้รับอิทธิพลจากความเชื่อที่ว่าไส้กรอกมีเนื้อสุนัข ทฤษฎีอื่นที่นำเสนอโดย Bruce Kraig ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัย Roosevelt กล่าวว่าผู้อพยพจากเยอรมนีนิยมฮอทดอกในอเมริกาเหนือที่มีลักษณะคล้ายกับดัชชุนด์ หมาตัวเล็ก, ผอมยาวในเยอรมันนี
อ่านเพิ่มเติม: อย่าอุ่นอาหารเหล่านี้ในไมโครเวฟ
ฮอทดอกทำมาจากอะไร?
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (FAO) เปิดเผยว่า วัตถุดิบที่ใช้สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์แปรรูป ได้แก่ กล้ามเนื้อ เช่น กล้ามเนื้อโครงร่าง เนื้อเยื่อไขมัน เนื้อสัตว์ ได้แก่ ปากและริมฝีปาก ขาสัตว์ หนังสัตว์ เลือด กระเพาะอาหาร เป็นต้น เช่น ลำไส้ ตับ และส่วนอื่นๆ ที่กินได้ ฮอทดอกอาจมาจากเนื้อวัว เนื้อหมู และไก่งวง เครื่องเทศที่ใช้ ได้แก่ เกลือ หัวหอม ขาว และพริก
สิ่งที่เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของฮอทดอก?
คุณรู้หรือไม่ว่าฮอทดอกที่ซื้อจากร้านมีแคลอรีจากไขมันถึง 85% และไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ลงมา WebMDฮอทดอกโดยเฉลี่ยมี 280 แคลอรี ไขมัน 15 กรัม และโซเดียม 1250 มก. สำหรับผู้ที่อยู่ใน เวลาไดเอท ลดน้ำหนักอยู่ห่างจากฮอทดอก
ในปี 2552 สถาบันวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริการายงานว่าการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป 50 กรัม (เทียบเท่าฮอทดอก) เป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ถึง 20% ไม่เพียงเท่านั้น อาหารชนิดนี้ยังมีศักยภาพในการส่งเสริมการเจริญเติบโต แบคทีเรีย ลิสทีเรีย แบคทีเรียชนิดนี้สามารถทำให้เกิด การติดเชื้อรุนแรงในทารกและสตรีมีครรภ์ แม้แต่แม่ก็สามารถถ่ายทอดไปยังทารกในครรภ์ได้
อ่านเพิ่มเติม: อาหารที่สามารถบริโภคได้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้
ข้อเท็จจริงที่ไม่เหมือนใครที่หลายคนไม่รู้ก็คือมีกฎเกณฑ์เกี่ยวกับวิธีการกินฮอทดอก กฎของความถูกและผิดเกี่ยวกับการกินฮอทดอกมีอยู่ในคู่มือมารยาทอย่างเป็นทางการของสมาคมคนขายเนื้ออเมริกัน นอกจากนี้ฮอทดอกยังไปถึงดวงจันทร์ ในภารกิจ Apollo 11 นักบินอวกาศ Neil Armstrong และ "Buzz" Aldrin Jr. กินฮอทดอกในภารกิจอวกาศในปี 1969
น่าเศร้าที่มีรายงานหลายฉบับเกี่ยวกับฮอทดอกปนเปื้อนด้วยวัสดุแปลกปลอม วัสดุเหล่านี้ได้แก่ กระจกแตก แถบยาง และชิ้นส่วนจากเครื่องจักร และสิ่งเดียวกันนี้ได้รับการทำซ้ำในปีนี้ ผู้ผลิตแต่ละรายเรียกคืนฮอทดอกยี่ห้อนาธานและเคอร์ติสรวม 90,000 กิโลกรัม และฮอทดอกยี่ห้อ Sabrett 3 ล้านกิโลกรัมในเดือนพฤษภาคมและกรกฎาคม 2560 เนื่องจากมีการร้องเรียนเรื่องส่วนผสมต่างประเทศในเนื้อสัตว์แปรรูป วัสดุแปลกปลอมที่เป็นปัญหาคือวัตถุที่เป็นโลหะและชิ้นส่วนของกระดูก คุณต้องระวังเมื่อคุณกินอาหารฮอทดอกใช่
แค่นั้นแหละ ข้อเท็จจริงบางอย่างเกี่ยวกับฮอทดอก วันนี้ยังอยากกินฮอทดอกอยู่ไหม? อาหารอเมริกันยอดนิยมนี้ไม่เป็นไรถ้าคุณกินเป็นครั้งคราว แต่อย่าทำทุกวัน ลองคิดดูอีกที ของว่างทางเลือก คนอื่นมีสุขภาพที่ดีขึ้น คงจะดีถ้าคุณ ทำกินเอง ของว่างของคุณ คุณจะรู้ว่ามีเนื้อหาอะไรอยู่ในนั้น
