พีระมิดอาหารคืออะไร?
การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการออกกำลังกายอย่างขยันหมั่นเพียรเป็น 2 วิธีที่สำคัญที่สุดในการรักษาสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพต้องมีสารอาหารที่เพียงพอในรูปของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ วิธีหนึ่งที่สามารถนำมาใช้เป็นแนวทางในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพได้คือ ปิรามิดอาหาร
พีระมิดอาหารคืออะไร?
พีระมิดอาหารจัดกลุ่มอาหารที่มีเนื้อหาทางโภชนาการเหมือนกัน ปิรามิดอาหารประกอบด้วย 6 ระดับ อาหารที่อยู่บนยอดปิรามิดควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย ในขณะที่อาหารที่ด้านล่างของปิรามิดแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่เพียงพอ
อันดับสูงสุด
อาหารที่อยู่ด้านบนของปิรามิดอาหารคืออาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และเกลือสูง เช่น ช็อกโกแลต มันฝรั่งทอด โซดา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารเหล่านี้ไม่มีความจำเป็นต่อสุขภาพและการบริโภคในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และแม้กระทั่งมะเร็ง ไม่มีส่วนแนะนำสำหรับอาหารกลุ่มนี้ เราขอแนะนำให้คุณกินอาหารประเภทนี้เพียงมื้อเดียวในหนึ่งวัน และหากเป็นไปได้อย่ารับประทานทุกวัน
ที่สอง
อันดับที่สองคืออาหารที่มีไขมันและน้ำมัน อาหารเหล่านี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ใน 1 วัน แนะนำให้เลือกอาหาร 2 มื้อที่อยู่ในกลุ่มนี้ ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ
ลำดับที่สาม
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว จัดอยู่ในกลุ่มที่สาม อาหารกลุ่มนี้เป็นกลุ่มอาหารที่มีโปรตีน ในหนึ่งวันแนะนำให้เลือกอาหาร 2 มื้อในกลุ่มอาหารนี้
ลำดับที่สี่
กลุ่มในลำดับที่สี่ เช่น นม โยเกิร์ต ชีส สามารถเลือกได้ 3 มื้อในหนึ่งวัน อาหารในกลุ่มนี้เป็นแหล่งของแคลเซียม
ลำดับที่ห้า
อันดับที่ห้าคือผักและผลไม้ ในหนึ่งวันแนะนำให้เลือกอาหารกลุ่มนี้ตั้งแต่ 5 ชนิดขึ้นไป ผักและผลไม้เป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ
ลำดับล่าง
ที่ด้านล่างของปิรามิดอาหารคือขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าว อาหารในกลุ่มนี้เป็นแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย ยิ่งคนมีความกระฉับกระเฉงมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการอาหารประเภทนี้มากขึ้นเท่านั้น เริ่มนิสัยการกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป อาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้ประกอบด้วยอาหารประเภทเดียว แต่การบริโภคอาหารประเภทต่างๆ ในปริมาณที่เพียงพอ
