PCOS Diet Is - GueSehat.com
Polycystic ovary syndrome (PCOS) เป็นภาวะที่ทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนและปัญหาการเผาผลาญ ภาวะนี้พบได้บ่อยและส่งผลกระทบต่อผู้หญิง 1 ใน 10 คนในวัยเจริญพันธุ์
PCOS ยังสามารถทำให้เกิดปัญหาสุขภาพระยะยาวอื่นๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคซึมเศร้า และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหาร PCOS เป็นวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการลดผลกระทบของ PCOS หากต้องการทราบว่าอาหาร PCOS คืออะไร มาดูรีวิวต่อไปนี้กัน!
PCOS คืออะไร?
PCOS เป็นความผิดปกติของฮอร์โมนที่พบได้บ่อยในสตรีวัยเจริญพันธุ์ ผู้หญิงที่มี PCOS มีระดับแอนโดรเจนมากกว่าปกติ ความไม่สมดุลของฮอร์โมนนี้เองที่ทำให้ผู้หญิงที่มี PCOS มีรอบเดือนไม่ปกติและมีความเสี่ยงที่จะตั้งครรภ์ได้ยากขึ้น
PCOS ยังสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมมากเกินไปบนใบหน้าและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ ภาวะ PCOS ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพระยะยาวต่างๆ เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ
PCOS เกิดจากอะไร?
จนถึงขณะนี้ สาเหตุของ PCOS ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตาม แพทย์และผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าฮอร์โมนแอนโดรเจนในระดับสูงจะทำให้รังไข่ไม่สามารถผลิตฮอร์โมนเพศหญิงและผลิตไข่ได้ตามปกติ
นอกจากนี้ยังมีปัจจัยหลายประการที่คิดว่าจะส่งผลต่อสภาพของ PCOS ได้แก่ :
1. ยีน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีประวัติครอบครัวเป็น PCOS มีความเสี่ยงสูงต่อ PCOS
2. ความต้านทานต่ออินซูลิน
ผู้หญิงถึง 70% ที่มี PCOS มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งหมายความว่าเซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างถูกต้อง
อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนเพื่อช่วยให้ร่างกายย่อยน้ำตาลจากอาหารแล้วใช้เป็นแหล่งพลังงาน
เมื่อเซลล์หรืออวัยวะต่างๆ ไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างเหมาะสม ความต้องการอินซูลินของร่างกายจะเพิ่มขึ้น หากผลิตอินซูลินมากเกินไป อาจทำให้รังไข่ผลิตฮอร์โมนแอนโดรเจนมากขึ้นได้
หนึ่งในสาเหตุหลักของการดื้อต่ออินซูลินคือโรคอ้วน ดังนั้นการรับประทานอาหาร PCOS จึงเป็นวิธีการที่เหมาะสมในการลดโอกาสเป็นโรคอ้วนและลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพในระยะยาวที่อาจเกิดขึ้นได้
3. การอักเสบ
ผู้หญิงที่มี PCOS มักมีอาการอักเสบในร่างกายเพิ่มขึ้น การมีน้ำหนักเกินก็มีส่วนทำให้เกิดการอักเสบเช่นกัน การศึกษายังเชื่อมโยงการอักเสบที่มากเกินไปกับระดับแอนโดรเจนที่สูงขึ้น
PCOS มีอาการอย่างไร?
ผู้หญิงบางคนอาจสังเกตเห็นอาการ PCOS ได้ตั้งแต่ช่วงแรก อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงบางคนพบว่ามี PCOS เมื่อน้ำหนักขึ้นหรือมีปัญหาในการตั้งครรภ์เท่านั้น
มีอาการทั่วไปบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อผู้หญิงมี PCOS ได้แก่:
- รอบเดือนมาไม่ปกติ
- มีเลือดออกมากในช่วงมีประจำเดือน
- ขนขึ้นผิดปกติตามร่างกาย
- สิวที่มากเกินไป
- น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น.
- ผิวจะเข้มขึ้น
- ปวดศีรษะ.
ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้ของ PCOS คืออะไร?
ภาวะ PCOS ที่ไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพต่างๆ ได้แก่:
- ภาวะมีบุตรยาก
- เบาหวานขณะตั้งครรภ์หรือความดันโลหิตสูงระหว่างตั้งครรภ์
- การแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนด
- ตับอักเสบรุนแรงจากการสะสมของไขมันในตับ
- กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม (กลุ่มอาการต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง และระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์ผิดปกติที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญ)
- เบาหวานชนิดที่ 2 หรือ prediabetes
- ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ (ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ).
- อาการซึมเศร้า วิตกกังวล และความผิดปกติของการกิน
- เลือดออกในมดลูกผิดปกติ
- มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก
อาหารมีผลต่อสภาวะ PCOS อย่างไร?
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยลดผลกระทบของ PCOS ได้ สองวิธีหลักที่อาหาร PCOS สามารถส่งผลต่อการควบคุมอาหารคือการควบคุมน้ำหนักและการผลิตความต้านทานต่ออินซูลิน อาหารที่จัดลำดับความสำคัญของการบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มี PCOS
อินซูลินมีบทบาทสำคัญใน PCOS ดังนั้นการรักษาระดับอินซูลินให้เป็นปกติโดยการปฏิบัติตามอาหาร PCOS จึงเป็นขั้นตอนที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่ผู้หญิงที่มี PCOS สามารถทำได้
อาหารที่มีเส้นใยสูงหลายประเภท เช่น ถั่วชิกพี คีนัว มันเทศ อะโวคาโด มะนาว และพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารแนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะ PCOS
อาหารประเภทใดที่เหมาะกับผู้หญิงที่มี PCOS
อาหารทั่วไปมี 3 ประเภทที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้ผู้หญิงที่มี PCOS ควบคุมอาการของตนเองได้ อาหารสามประเภท ได้แก่ :
1. อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI)
ร่างกายจะย่อยอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำช้ากว่า ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะไม่ผลิตอินซูลินได้มากหรือเร็วเท่ากับการรับประทานอาหารประเภทอื่น เช่น คาร์โบไฮเดรต
อาหารบางชนิดที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ได้แก่ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว ผลไม้ และอาหารไม่แปรรูป
2. อาหารต้านการอักเสบ
อาหารต้านการอักเสบ เช่น เบอร์รี่ ปลาที่มีไขมัน ผักใบเขียว และ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ , อาจช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบรวมทั้งความเหนื่อยล้าที่มากเกินไป
3. อาหาร DASH
แพทย์มักแนะนำการรับประทานอาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) เพื่อลดความเสี่ยงหรือผลกระทบของโรคหัวใจ อาหารนี้ยังช่วยควบคุมอาการที่เกิดขึ้นเมื่อผู้หญิงมี PCOS
อาหาร DASH แนะนำให้เพิ่มการบริโภคปลา สัตว์ปีก ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ อาหารนี้ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลสูง
ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2558 พบว่าผู้หญิงอ้วนที่ติดตามอาหาร DASH เป็นเวลา 8 สัปดาห์พบว่ามีภาวะดื้อต่ออินซูลินและไขมันหน้าท้องลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารนี้
อาหาร DASH อาจรวมถึงอาหารประเภทต่อไปนี้:
- อาหารธรรมชาติและไม่แปรรูป
- อาหารที่มีไฟเบอร์สูง
- ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล
- ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้าหรือผักโขม
- ผลไม้สีแดงเข้ม เช่น องุ่นแดง บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และเชอร์รี่
- บรอกโคลีและกะหล่ำดอก
- ถั่ว
- ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด และมะพร้าว
- ดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ
- เครื่องเทศ เช่น ขมิ้น อบเชย
อาหารอะไรที่ผู้หญิงที่มี PCOS ควรหลีกเลี่ยง?
นอกจากการรับประทานอาหารที่เหมาะสมแล้ว ผู้หญิงที่มี PCOS ยังควรหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพด้วย อาหารเหล่านี้ได้แก่:
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มชูกำลัง
- คาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น เค้กและขนมปังที่บรรจุหีบห่อ
- อาหารทอด
- อาหารจานด่วน.
- เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ฮอทดอกหรือไส้กรอก
- ไขมันแข็ง เช่น มาการีนหรือเนยขาว
- เนื้อแดง เช่น สเต็ก แฮมเบอร์เกอร์
ภาวะ PCOS ที่ไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS เสมอที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมถึงการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ (กระเป๋า/สหรัฐฯ)
อ่านเพิ่มเติม: 5 ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ PCOS
ข่าวการแพทย์วันนี้ กินอะไรถ้าคุณมี PCOS
สายสุขภาพ Polycystic Ovary Syndrome (PCOS): อาการ สาเหตุ และการรักษา
เมโยคลินิก. กลุ่มอาการรังไข่มีถุงน้ำหลายใบ (PCOS)
