เด็กกินแซลมอนได้ไหม | ฉันสุขภาพดี

ในบรรดาปลาประเภทต่างๆ ปลาแซลมอนเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย อย่างไรก็ตาม ทารกสามารถกินปลาแซลมอนได้หรือไม่? มาค้นหาคำอธิบายต่อไปนี้สำหรับคุณแม่และมาดูสูตรปลาแซลมอนสำหรับลูกน้อยของคุณกันเถอะ!

ทารกสามารถกินปลาแซลมอนได้หรือไม่?

ที่จริงแล้วเกือบเหมือนกับอาหารประเภทอื่น ๆ ปลาแซลมอนสามารถบริโภคได้ รวมทั้งทารกและเด็ก แต่ในปริมาณที่เพียงพอ ปลาแซลมอนมีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างที่ทารกต้องการในการพัฒนา เช่น วิตามินดี ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม และสังกะสี

นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งอาหารทะเลที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งรวมถึง DHA ซึ่งเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของสมองของทารก อีกทั้งยังมีความสำคัญอย่างมากต่อพัฒนาการด้านการมองเห็นและการรับรู้

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมลพิษทางเคมีในมหาสมุทรที่อาจมาจากโรงงานในอากาศ เหมืองแร่ น้ำมัน หรือก๊าซ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าปลาหลายชนิดปนเปื้อนโลหะและมลพิษที่เป็นพิษ

หนึ่งในส่วนผสมอันตรายที่ต้องให้ความสนใจคือปรอท ซึ่งเป็นโลหะที่อยู่ในน้ำแล้วแปลงโดยจุลินทรีย์ให้เป็นเมทิลเมอร์คิวรี สารตัวนี้มีศักยภาพที่จะทำให้สมองเสียหายได้

แต่เมื่อเปรียบเทียบกับปลาทูน่าและปลายอดนิยมอื่นๆ ปลาแซลมอนมีปรอทต่ำ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เหมาะสำหรับทารกและผู้ใหญ่ สิ่งที่ต้องจำไว้ เนื่องจากทารกและเด็กมีความเสี่ยงต่อความเสี่ยงเหล่านี้มาก จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะต้องแน่ใจว่าปลาแซลมอนที่คุณเลือกนั้นสะอาดและสดใหม่

เมื่อเลือกปลาแซลมอนกระป๋อง ให้ตรวจสอบบนบรรจุภัณฑ์ว่าไม่มีเกลือเติมหรือมีโซเดียมต่ำ และปราศจาก BPA เหตุผลก็คือ BPA เป็นสารเคมีที่มักใช้เคลือบด้านในของกระป๋องและถุง สารนี้อาจรบกวนระดับฮอร์โมนและการทำงานของร่างกายของทารก

อ่านเพิ่มเติม: ต้องการมอบชีสให้กับอาหารแข็งของลูกน้อยของคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ควรให้ความสนใจ!

ทารกสามารถกินปลาแซลมอนได้เมื่อใด

สามารถนำปลาแซลมอนมารับประทานได้ทันทีที่ทารกพร้อมที่จะกินอาหารแข็งหรืออาหารแข็ง โดยทั่วไป ระยะนี้จะเริ่มเมื่อทารกอายุ 6 เดือน เมื่อเสิร์ฟปลาแซลมอนให้ลูกน้อยของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าปลาสุกอย่างทั่วถึง หลีกเลี่ยงการเสิร์ฟอาหารที่ไม่สุกหรือดิบ เช่น ซูชิและซาซิมิ

นอกจากจะหลีกเลี่ยงปลาแซลมอนดิบแล้ว ห้ามให้ปลาที่ผ่านการบ่ม ตากแห้ง เค็ม หรือรมควันด้วย ทั้งนี้เนื่องจากการแปรรูปทำให้ปลามีโซเดียมในปริมาณสูง โซเดียมที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อการรับรสของทารก เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน และทำให้เขามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากขึ้น

วิธีการเสิร์ฟปลาแซลมอนให้กับทารก?

แม้ว่าปลาแซลมอนสามารถพูดได้ว่าปลอดภัยสำหรับทารกและเด็ก แต่คุณต้องใส่ใจกับวิธีการเสิร์ฟ ใช่ นอกจากวิธีการแปรรูปที่ถูกต้องแล้ว คุณไม่ควรเสิร์ฟปลาแซลมอนให้ลูกน้อยของคุณโดยประมาท

ในการเสิร์ฟปลาแซลมอนให้กับทารกอายุ 6-12 เดือน ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าคุณได้เอากระดูกทั้งหมดออกแล้วปรุงให้สุก หากท่านต้องการเสิร์ฟแซลมอนเป็นเครื่องเคียงหรือ ของขบเคี้ยวให้ปลาแซลมอนตัวหนึ่งที่หั่นเป็นขนาดเท่านิ้วก้อยที่โตเต็มวัยสองนิ้ว ขนาดนี้เป็นขนาดที่ปลอดภัยสำหรับทารกเพราะกลืนง่าย นอกจากนี้ ขนาดนี้ยังช่วยให้ลูกน้อยของคุณถือได้ง่ายขึ้น

นอกจากการเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟปลาแซลมอนด้วยการสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในอาหารแปรรูปอื่นๆ เช่น ข้าวหรือโจ๊ก นี่คือสูตรสำหรับปลาแซลมอนแปรรูปที่คุณสามารถลองให้ลูกน้อยของคุณได้

โจ๊กปลาแซลมอนฟักทอง

วัสดุ:

-1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวเจ้า

- น้ำสต๊อกปลา 250 มล.

- แซลมอนสับละเอียด 40 กรัม

- ฟักทอง 50 กรัม ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

ทำอย่างไร:

- ละลายแป้งข้าวเจ้ากับน้ำสต๊อกปลา คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้ม เพิ่มปลาแซลมอนสับและฟักทอง ปรุงอาหารในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและข้น ยก.

- เทโจ๊กลงในเครื่องปั่น แปรรูปจนนิ่ม นำออกมาเทลงในชามอาหาร ให้บริการ.

ปลาแซลมอนเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม การให้ทารกควรทำในวัยที่เหมาะที่จะให้อาหารเสริมและด้วยวิธีที่ถูกต้อง ดีกว่ามากปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำปลาแซลมอนให้กับลูกน้อยของคุณคุณแม่! (เรา)

อ้างอิง

การเริ่มต้นที่มั่นคง "แซลมอน".

สูตรเพื่อนตั้งครรภ์ "โจ๊กแซลมอนฟักทองเหลือง".